Bringen Sie Farbe und Vitamine auf den Teller mit frischem Gemüse. Lernen Sie die Vielfalt saisonaler Sorten und gesunde Zubereitungsarten kennen.
Gemüse
Klettenwurzel: Uralte Heilkraft und kulinarische Delikatesse
Artischockenblatt: Natürliche Unterstützung für Leber und Verdauung
Grüner Hafer: Die gesunde und nahrhafte Zutat für Ihre Küche
Ulluco-Knolle: Das farbenfrohe und nahrhafte Wurzelgemüse
Alles Wissenswerte über Vogelmiere – Das gesunde Würzkraut
Irländisch Moos (Meeresalge) – Die nahrhafte und gesunde Alge
Wakame (Meeresalge) – Die geheime Zutat der japanischen Küche
Meersalat (Ulva lactuca) – Die frische Zutat mit dem Geschmack des Meeres
Nori (Laver/Purpurtang) – Die unverzichtbare Zutat für Sushi und asiatische Gerichte
Kombu (Meeresalge) – Das Geheimnis des Umami-Geschmacks
Blasentang (Meeresalge) – Die wohltuende Alge