Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu

Kräuter und Gewürze

Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit Kräutern und Gewürzen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen Sie, wie man richtig würzt.

Weißes kristallines Xylit-Süßungsmittel in Schälchen mit Holzlöffel

Xylit – Natürlicher Zuckeralkohol, der den Blutzuckerspiegel schont
Xanthan-Pulver in kleiner Keramikschale und mit Holzlöffel, vor hellem Hintergrund

Xanthan – Vielseitiges Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in der modernen Lebensmittelproduktion
Frische Wasabiwurzel und grüne Wasabipaste auf Holzoberfläche, in Schale und auf Reibe

Wasabi – Das feurige grüne Gold der japanischen Küche
Wein in einem Glas, umgeben von Trauben, Traubenmost und einem Holzfass

Wein – Die natürlich fermentierte Zutat für gastronomische und kulinarische Zwecke
Baobab-Pulver in kleinem Glas, in erdigem Braunton, umgeben von frischen Baobab-Früchten

Alles, was man über Baobab wissen sollte – Das Wunder der gesunden Ernährung
Getrocknete Lorbeerblätter auf Holzküchenplatte, in natürlicher Form

Lorbeerblatt – Die klassische Aromaquelle in der Küche und in der Heilkunde
Balsamico-Essig in Glasschale, umgeben von frischen Trauben, Traubenmost und Holzfässern zur Reifung

Balsamico-Essig – Der gereifte, dickflüssige und aromatische Essig aus italienischer Tradition
Agar-Agar-Pulver in kleiner Schale, daneben Holzlöffel, heller Hintergrund

Agar-Agar – Pflanzliches Geliermittel in modernen Küchen
Acerolapulver in kleinem Glas, in sattem Rot, umgeben von ganzen Acerola-Kirschen

Alles, was man über Acerolapulver wissen sollte – Die Vitaminbombe
Ganze und gemahlene Muskatnuss in Schälchen auf Holzoberfläche

Muskatnuss: Das aromatische Gewürz, das die Geschmackswelt von Speisen bereichert
Ganze und gemahlene Pimentkörner in Schälchen, auf Holzoberfläche

Piment – Das aromatische Gewürz, das den Geschmack von Nelken, Zimt und Muskatnuss vereint
Getrocknete Schnittlauchröllchen und gemahlener Schnittlauch auf Küchenoberfläche

Schnittlauch: Der Geschmack von Frische – auch getrocknet