Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu

Fleisch und Fisch

Entdecken Sie alles über hochwertiges Fleisch und Fisch. Erfahren Sie, wie man die besten Stücke auswählt und sie perfekt zubereitet, egal ob Rind, Geflügel oder Meeresfrüchte.

Frische Wildfleischstücke mit Wacholderbeeren, Rosmarin und Knoblauch

Wildfleisch – Der Geschmack der Natur: nährstoffreich, mager und exquisit
Frisches Kabeljaufilet mit Zitrone, Petersilie und Meersalz auf Holzschneidebrett

Kabeljau – Fettarme, proteinreiche Meereszutat für die bewusste Ernährung
Frische Thunfischscheiben mit Gewürzen und Zitrone auf einem Holzschneidebrett

Thunfisch – Omega-3-reiche Meeresdelikatesse in der modernen Ernährung
Frische Sardinen mit Zitrone, Salz und Petersilie auf Holzschneidebrett

Sardine – Omega-3-reicher Kleinfisch in der gesunden Ernährung
Geschnittener roher Speck auf einem Holzschneidebrett, mit gut sichtbaren Fett- und Fleischschichten

Speck – Das Gold der traditionellen Küchen: Geschmack, Typen, Nährwerte
Frische Putenfleischstücke mit Gewürzen und Knoblauch auf einem Holzschneidebrett

Putenfleisch in der Küche – Gesunde, vielseitige und nahrhafte Zutat
Geschnittene rohe Leberfilets auf einem Schneidebrett, in frischem Zustand

Leber: Die nährstoffreiche Zutat und ihre Rolle in der Küche
Geschnittene Trockenwurst auf Holzschneidebrett, mit würziger, fettiger Marmorierung

Wurst – Die würzige Fleischzutat von der Tradition bis zur modernen Küche
Frische Ziegenfleischstücke mit Gewürzen, Knoblauch und Chili

Ziegenfleisch – Nahrhaftes, mageres und vielseitig zubereitbares rotes Fleisch
Schwarzer Kaviar in eleganter Schale oder auf Muschellöffel, Luxus-Zutat

Kaviar – Der Geschmack der Eleganz: Alles, was Sie über die Luxus-Zutat wissen müssen
Frische Entenfleischstücke mit Gewürzen auf einer rustikalen Holzoberfläche

Entenfleisch: Geschmacksintensive, nahrhafte und vielseitige Zutat
Frische Welsfilets mit Gewürzen, Zitrone und Petersilie auf einem Holzbrett

Wels – Saftiger, weißfleischiger Süßwasserfisch mit vielseitiger Verwendung