Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu
Bild von Cherrystone-Muschelfleisch auf einem Schneidebrett
Cherrystone-Muschelfleisch in der Küche

Alles, was man über die Venusmuschel (Cherrystone) wissen sollte – Verwendung und Nährwerte

Zutaten Fleisch und Fisch

Beschreibung

Die Cherrystone-Muschel (Ruditapes philippinarum) ist ein köstliches und nahrhaftes Meeresgericht, das zur Gruppe der Venusmuscheln gehört. Die Farbe des Muschelfleisches ist hell, cremeweiß, und es ist bei maritimen Mahlzeiten besonders beliebt. Die Cherrystone-Muschel ist reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, während sie kalorienarm ist, was sie zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten.

Warum sollte man Cherrystone-Muscheln essen?

Das in der Cherrystone-Muschel enthaltene Eiweiß unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration. Zudem ist sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink, die für eine optimale Körperfunktion unverzichtbar sind. Die Muschel ist kalorienarm und somit auch eine perfekte Wahl für alle, die abnehmen möchten.

Verwendung von Cherrystone-Muscheln

Das Fleisch der Cherrystone-Muschel lässt sich auf vielfältige Weise nutzen. Das Muschelfleisch eignet sich hervorragend zum Kochen, Grillen, Rösten oder auch für Suppen. Der feine Geschmack des Muschelfleisches harmoniert gut mit verschiedenen Beilagen, Salaten oder Nudelgerichten.

Nährwerte der Cherrystone-Muschel

Das in der Cherrystone-Muschel enthaltene Eiweiß und die Mineralstoffe fördern eine gesunde Ernährung. Sie enthält folgende Nährstoffe:

  • Eiweiß: 20 g / 100 g
  • Fett: 1 g / 100 g
  • Kohlenhydrate: 0 g / 100 g
  • Zink: 2,0 mg / 100 g
  • Eisen: 1,5 mg / 100 g

Gesundheitliche Vorteile

Der regelmäßige Verzehr von Cherrystone-Muscheln kann zur Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen, da die Omega-3-Fettsäuren helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Die im Muschelfleisch enthaltenen Mineralstoffe stärken das Immunsystem und unterstützen die Knochengesundheit. Darüber hinaus kann die Cherrystone-Muschel eine wohltuende Wirkung auf die Darmflora haben.

Rezepte mit dieser Zutat

Serviertes Carne de Porco à Alentejana - portugiesisches Gericht Hauptgerichte

Carne de Porco à Alentejana (Schweinefleisch mit Muscheln)