Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu
Cremiges Mandelmus im Glas und auf Löffel auf Holzoberfläche, umgeben von Mandeln
Mandelmus – Pflanzliche, gesunde Creme

Mandelmus – Cremige, gesunde und vielseitige pflanzliche Zutat

Zutaten Nüsse und Samen

Beschreibung

Das Mandelmus ist eine natürliche, pflanzliche Streichcreme, die ausschließlich aus gerösteten oder rohen Mandeln hergestellt wird, oft ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffen. Mandelmus ist reich an gesunden Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin E und Mineralstoffen, weshalb es eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung darstellt.

Die Verwendung von Mandelmus ist äußerst vielfältig: auf Toast gestrichen, in Smoothies gegeben, in Kuchen verbacken, in Dressings gerührt oder sogar als Dip verwendbar. Aufgrund seines neutral-cremigen Geschmacks funktioniert es sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen gut.

Warum Mandelmus verzehren?

  • Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren – herzfreundliches Fett
  • Hoher Vitamin-E-Gehalt – antioxidativer Schutz
  • Proteinquelle – pflanzliche Aminosäuren
  • Hoher Mineralstoffgehalt – Kalzium, Magnesium, Eisen

Verwendungsvorschläge

  • Zum Frühstück auf Toast oder Porridge gelöffelt
  • Als Basis für Energie- und Proteinriegel
  • Als Zutat für hausgemachtes Granola oder Kuchen
  • Als Dip zu Banane, Apfel

Mandelmus sollte zweckmäßigerweise an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, nach dem Öffnen ist es im Kühlschrank noch länger haltbar. Das natürliche Absetzen des Öls ist ein normales Phänomen – vor dem Verzehr lohnt es sich, gründlich umzurühren.

Das Mandelmus kann eine tolle Alternative zu Erdnussbutter oder anderen Nusscremes sein, mit höherem Mineralstoffgehalt und einer milderen, seidigen Geschmackswelt. Ideal für Sportler, Gesundheitsbewusste, Kinder und jeden, der eine nahrhafte, leckere Pflanzencreme sucht.

Rezepte mit dieser Zutat

Servierte Mandel-Panna Cotta Kuchen und Desserts

Mandel-Panna Cotta