Patholi mit Grieß, in Bananenblättern eingewickelt, mit Kokosraspeln garniert Patholi mit Grieß Klassischer New York Cheesecake auf dem Teller Klassischer New York Cheesecake Servierter Bagoong-Reis mit Mango Bagoong Fried Rice Orangen-Minz-Smoothie im Glas Orangen-Minz-Smoothie Servierte Estragon-Senf-Sahnesauce Estragon-Senf-Sahnesauce Paneer Tikka Pizza Stücke, belegt mit würzigem Paneer und Käse Paneer Tikka Pizza Tiganopsomo mit Feta und Zitronenschale, frisch gebacken und knusprig Tiganopsomo mit Feta und Zitronenschale Servierte Focaccia mit Walnusscreme und Ziegenkäse Focaccia mit Walnusscreme und Ziegenkäse Spaghetti Bolognese mit Fleischbällchen und Parmesan Spaghetti Bolognese mit Fleischbällchen Dunkle Knoblauch-Rosmarin-Biersauce in einer Sauciere Knoblauch-Rosmarin-Biersauce Farro mit Spinat und Parmesan, serviert mit frischer Zitrone Cremiges Farrotto mit Spinat und Parmesan Milchreis-Torte mit frischen Früchten und Fruchtspiegel Milchreis-Torte Ricotta-Crostata mit Zitrone, rustikale italienische Tarte Ricotta-Crostata mit Zitrone Klassische Tajine mit Fisch, reichhaltig mit Gemüse serviert, frische Gewürze Fisch-Tajine Laksa Tangerang, Kokos-Hühnersuppe mit Reisnudeln und frischen Gewürzen serviert Laksa Tangerang Klassische Sopaipillas, knusprig und goldbraun gebacken Klassische Chilenische Sopaipillas Karjalanpiirakka mit Pilzfüllung, serviert mit frischer Petersilie Karjalanpiirakka mit Pilzfüllung Tamagoyaki mit Tofu, Omelett mit reicher Tofu-Füllung Tamagoyaki mit Tofu Cremige Erbsencremesuppe mit Minze serviert Erbsencremesuppe mit Minze Naan mit gerösteter Walnussfüllung serviert Naan mit gerösteter Walnussfüllung Patholi mit Grieß, in Bananenblättern eingewickelt, mit Kokosraspeln garniert Patholi mit Grieß Klassischer New York Cheesecake auf dem Teller Klassischer New York Cheesecake Servierter Bagoong-Reis mit Mango Bagoong Fried Rice Orangen-Minz-Smoothie im Glas Orangen-Minz-Smoothie Servierte Estragon-Senf-Sahnesauce Estragon-Senf-Sahnesauce Paneer Tikka Pizza Stücke, belegt mit würzigem Paneer und Käse Paneer Tikka Pizza Tiganopsomo mit Feta und Zitronenschale, frisch gebacken und knusprig Tiganopsomo mit Feta und Zitronenschale Servierte Focaccia mit Walnusscreme und Ziegenkäse Focaccia mit Walnusscreme und Ziegenkäse Spaghetti Bolognese mit Fleischbällchen und Parmesan Spaghetti Bolognese mit Fleischbällchen Dunkle Knoblauch-Rosmarin-Biersauce in einer Sauciere Knoblauch-Rosmarin-Biersauce Farro mit Spinat und Parmesan, serviert mit frischer Zitrone Cremiges Farrotto mit Spinat und Parmesan Milchreis-Torte mit frischen Früchten und Fruchtspiegel Milchreis-Torte Ricotta-Crostata mit Zitrone, rustikale italienische Tarte Ricotta-Crostata mit Zitrone Klassische Tajine mit Fisch, reichhaltig mit Gemüse serviert, frische Gewürze Fisch-Tajine Laksa Tangerang, Kokos-Hühnersuppe mit Reisnudeln und frischen Gewürzen serviert Laksa Tangerang Klassische Sopaipillas, knusprig und goldbraun gebacken Klassische Chilenische Sopaipillas Karjalanpiirakka mit Pilzfüllung, serviert mit frischer Petersilie Karjalanpiirakka mit Pilzfüllung Tamagoyaki mit Tofu, Omelett mit reicher Tofu-Füllung Tamagoyaki mit Tofu Cremige Erbsencremesuppe mit Minze serviert Erbsencremesuppe mit Minze Naan mit gerösteter Walnussfüllung serviert Naan mit gerösteter Walnussfüllung
Patholi mit Grieß, in Bananenblättern eingewickelt, mit Kokosraspeln garniert
Indische Süßigkeit mit feinem Kokosgeschmack

Patholi mit Grieß

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Die hohe Saugfähigkeit des Grießes macht diese Süßspeise puddingartig. Während des Kochens quellen die Grießkörner in der Milch auf, und beim Dämpfen durchziehen die Aromen des Bananenblatts die Masse und verleihen ihr einen einzigartigen tropischen Geschmack.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 40 Min.
⌛ Gesamtzeit 55 Min.
🍽️ Portionen 6 Portionen
🔥 Kalorien 200 kcal
🌍 Küche Indisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Dämpfer
  • Pfanne

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Röste den Grieß trocken an, gieße ihn dann mit der heißen, süßen Milch auf. Koche ihn ein, bis er dick wird.

Tipp: Das Rösten verleiht dem Grieß einen nussigen Geschmack.
2 ✓

Rühre Butter, Kokos und Gewürze unter.

Tipp: Die Butter macht die Masse cremig.
3 ✓

Wickle die Masse in Bananenblätter und dämpfe sie 20-25 Minuten.

Tipp: Der Dampf macht den Grieß endgültig weich.

Rezept FAQ

Warum wurde die Füllung hart?
Du hast den Grieß zu lange geröstet oder es war zu wenig Flüssigkeit, sodass der Grieß nicht weich genug werden konnte.

Zutaten

  • 200 g Weichweizengrieß
  • 150 g Kokosraspeln
  • 50 g Zucker
  • 300 ml Milch
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Zimt
  • 6 Stk. Bananenblätter