Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu
Natives Kokosöl in Glasschale, umgeben von frischen Kokosfleischstücken
Kaltgepresstes natives Kokosöl mit natürlichem Kokosfleisch

Natives Kokosöl – Das natürlich reine Mehrzwecköl

Zutaten Öle und Fette

Beschreibung

Natives Kokosöl ist ein natürlich unverarbeitetes, kaltgepresstes Pflanzenöl, das aus dem Fleisch frischer Kokosnüsse gewonnen wird. Dieses Öl durchläuft keine Raffination, Bleichung oder Desodorierung und bewahrt so seinen natürlichen Duft, Geschmack und Nährstoffgehalt.

Natives Kokosöl ist bei Zimmertemperatur fest, von weißer Farbe und hat ein leicht süßliches, nussiges Aroma. Sein Schmelzpunkt liegt bei ca. 24°C, sodass es im Sommer flüssig und im Winter fest erscheint. Es ist reich an Laurinsäure (einer mittelkettigen Fettsäure), die antibakterielle und immunstärkende Wirkungen hat.

Vorzüge von nativem Kokosöl

  • Reich an Laurinsäure – unterstützt das Immunsystem, kann natürlich desinfizierend wirken.
  • Natürliche Vitamin-E-Quelle – fördert die Gesundheit von Haut und Zellen.
  • Stabiles Fett zum Braten – oxidiert nicht leicht, gute Hitzebeständigkeit (~177°C).
  • 100% pflanzlichen Ursprungs – vegan, glutenfrei, gentechnikfrei.
  • Auch hervorragend zur Hautpflege – spendet Feuchtigkeit, beruhigt, wirkt antibakteriell.

Verwendung in der Küche

Natives Kokosöl eignet sich ideal zum Braten, Kochen, Backen, kann aber auch roh in Smoothies, Porridge oder Kaffee genossen werden. Da es natürlich und angenehm nach Kokos schmeckt, verleiht es diversen Speisen eine exotische Note. Für langes Frittieren nicht empfohlen, aber bei moderater Hitze bleibt es stabil.

Kosmetische Anwendung

Natives Kokosöl ist ein exzellenter Feuchtigkeitsspender und Pflegeprodukt. Es eignet sich als Haarkur, Bodylotion, Make-up-Entferner und Lippenbalsam. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften kann es auch als Inhaltsstoff für natürliche Deos und Wundsalben verwendet werden.

Lagerung

Bei Zimmertemperatur, geschützt vor Sonnenlicht lagern. Es ist lange haltbar und oxidationsbeständig. Wichtig ist, dass kein Wasser in den Tiegel oder das Glas gelangt, da dies die Haltbarkeit verkürzen kann.

Natives Kokosöl ist eine natürliche, vielseitige und gesunde Zutat, die ein Grundpfeiler der modernen Küche und Kosmetik sein kann.

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