Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Grüner-Apfel-Cider in einer Tasse
Ein erfrischender Grüner-Apfel-Cider, perfekt für kalte Abende

Grüner-Apfel-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Die markante Säure grüner Äpfel (z. B. Granny Smith) verleiht dem von Natur aus süßen Cider extra Frische. Diese 'Doppel-Apfel'-Version bietet ein intensiveres, knackigeres Geschmackserlebnis. Es ist, als würdest du in einen frischen Apfel beißen, während du das Getränk schlürfst.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 165 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Kochtopf
  • Messer, Schneidebrett
  • Sieb

Zubereitung

1 ✓

Wasche den grünen Apfel und schneide ihn in dünne Scheiben (mit Schale).

Tipp: In der Schale stecken viel Geschmack und Pektin, was dem Getränk 'Körper' verleiht.
2 ✓

Gib den Cider, die Apfelscheiben, die Gewürze und das Salz in einen Topf. Erwärme alles bei mittlerer Hitze.

Tipp: Die Säuren des frischen Apfels lösen sich während des Kochens.
3 ✓

Lass es ca. 10–15 Minuten köcheln, bis die Apfelscheiben weich sind.

Tipp: Je länger du es kochst, desto 'apfeliger' wird es.
4 ✓

Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig unter.

Tipp: Probier mal! Wegen des grünen Apfels brauchst du vielleicht etwas mehr Honig.
5 ✓

Seihe den Cider ab (oder lass einen Teil der Äpfel drin) und serviere ihn heiß mit einer Zimtstange.

Tipp: Die gekochten Apfelscheiben sind ebenfalls lecker, wirf sie nicht weg!

Rezept FAQ

Warum zerfällt der Apfel?
Es macht nichts, wenn er etwas zerkocht, denn so bindet er das Getränk und gibt seinen Geschmack ab.
Welche Äpfel soll ich kaufen?
Granny Smith ist wegen seiner Säure am besten, aber jede säuerliche Sorte (z. B. Idared) funktioniert.

Zutaten

  • 1000 ml Apfelcider
  • 1 Stk. säuerlicher grüner Apfel (z. B. Granny Smith)
  • 3 EL Honig
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 5 Stk. Nelken
  • 1 Prise Salz