Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Pizza nach schwedischer Art mit Garnelen
Frische Pizza mit Meeresfrüchten, Zwiebeln und grünem Dill

Pizza Swedish Style

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Die Schweden lieben Meeresfrüchte, und diese Pizza erinnert an die Geschmackswelt von Skagen-Toast. Die frischen, süßlichen Garnelen, aromatischer Dill und eine cremige Basis ergeben eine leichte, elegante Pizza. Wichtig ist, die Krabben nicht zu lange zu backen, da sie sonst gummiartig werden.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 600 kcal
🌍 Küche Schwedisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Backblech
  • Sieb zum Abtropfen der Garnelen

Allergeninformationen

⚠️ Milch
⚠️ Krebstiere
⚠️ Gluten

Zubereitung

1 ✓

Heize den Backofen auf 220 °C vor.

Tipp: Heißer Ofen, schnelles Backen.
2 ✓

Verrühre den Schmand mit Salz und Pfeffer und bestreiche den Teig damit. Streue Käse und Zwiebeln darüber.

Tipp: Die Schmand-Basis passt besser zu Meeresfrüchten als Tomaten.
3 ✓

Backe die Pizza zunächst ohne Garnelen für ca. 10 Minuten.

Tipp: Da Garnelen schneller garen als der Teig, legen wir sie verzögert darauf.
4 ✓

Nimm die Pizza heraus, verteile die Garnelen darauf und schiebe sie für weitere 3–4 Minuten in den Ofen.

Tipp: Diese Zeit reicht, damit die Garnelen heiß werden/garen, aber saftig bleiben.
5 ✓

Bestreue die Pizza nach dem Backen reichlich mit frischem Dill und beträufle sie mit Öl.

Tipp: Dill ist hitzeempfindlich und schmeckt roh am besten.

Rezept FAQ

Kann ich tiefgekühlte Garnelen verwenden?
Ja, aber taue sie auf und tupfe sie gründlich mit Küchenpapier trocken, sonst weicht die Pizza durch.
Wann soll ich die Garnelen drauflegen?
Wenn sie vorgekocht sind (rosa), erst ganz zum Schluss. Wenn sie roh sind (grau), können sie in den Ofen, aber 5–6 Minuten reichen.

Zutaten

  • 1 Stk. Pizzateig
  • 200 g Schmand oder Crème fraîche
  • 150 g Garnelen (geputzt)
  • 20 g Frischer Dill
  • 150 g Mozzarella
  • 1 Stk. Rote Zwiebel
  • 15 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz, Pfeffer