Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu

Kräuter und Gewürze

Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit Kräutern und Gewürzen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen Sie, wie man richtig würzt.

Miso-Paste in Keramikschale, umgeben von gekochten Sojabohnen, Reis-Koji und Meersalz

Miso: Die fermentierte japanische Wunderpaste, die mehr ist als nur Gewürz
Miso-Paste im kleinen Glas, sattes Braun, umgeben von Sojabohnen, getrockneten Algen und Reis

Miso-Paste: Alles Wissenswerte über die Basis von Umami
Frische Schnittpetersilie mit grünen Blättern auf Schneidebrett

Schnittpetersilie: Alles über das frische und würzige Kraut – Wissenswertes & Genuss
Minzöl in Flasche, umgeben von frischen Minzblättern

Minzöl in der Küche: Erfrischendes Aroma, natürliche Kraft
Dunkle, zähflüssige Melasse in Schale, daneben vom Holzlöffel tropfender Sirup

Melasse: Das mineralstoffreiche, dunkle Süßungsmittel
Matcha-Pulver in Keramikschale neben Bambusbesen und Löffel

Matcha-Pulver: Das grüne Gold – Gesundheit, Energie und Geschmack in einem Löffel
Maca-Pulver in kleinem Glas, erdig braune Farbe, umgeben von frischen Maca-Wurzeln

Alles Wissenswerte über Maca-Pulver – Die gesunde energiespendende Zutat
Lucuma-Pulver in kleinem Glas, satte gelbe Farbe, umgeben von frischen Lucuma-Früchten

Alles Wissenswerte über Lucuma – Die Geheimnisse des süßen Superfoods
Frische Limettenschale in Schale, mit Reibe, Honig und Limette

Limettenschale: Erfrischendes Zitrusaroma in der Küche – natürlicher Geschmacksverstärker und Dekoration
Frische und getrocknete Lavendelblüten in Schale, mit Zitrone und Honig

Lavendelblüten: Essbare, duftende Blüten in modernen Küchen – Verwendung, Wirkung, Nährwerte
Hausgemachter Lavendelsirup in Flasche mit frischem Lavendel

Lavendelsirup: Duftende Besonderheit in der Küche und in Desserts
Getrockneter und frischer Lavendel in Schale und Strauß, Küchenumgebung

Lavendel: Aromatisches Gewürz und natürliches Beruhigungsmittel in der Küche