Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu

Kräuter und Gewürze

Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit Kräutern und Gewürzen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen Sie, wie man richtig würzt.

Frische und getrocknete Hefe in kleiner Schale und auf Schneidebrett, heller Hintergrund

Hefe: Die natürliche Zutat, die dem Gebäck Seele verleiht
Glänzende, dunkelbraune Teriyaki-Sauce in Keramikschale, daneben Sojasauce, Mirin, Sake und brauner Zucker in kleinen Schälchen

Teriyaki-Sauce – Das Geheimnis und die Zutaten der süß-salzigen japanischen Basissauce
Meersalz in kleinem Glas, kristalline Struktur, umgeben von maritimen Elementen

Alles Wissenswerte über Meersalz – Die Geheimnisse von Geschmack und Gesundheit
Tamari-Sauce in Keramikschale, umgeben von fermentierten Sojabohnen und Meersalz auf rustikaler Holzoberfläche

Tamari – Die Geheimnisse der glutenfreien japanischen Sojasaucen-Alternative
Weißes Backpulver in kleiner Schale und auf einem Holzmesslöffel, heller Hintergrund

Backpulver – Das Geheimnis der perfekten Konsistenz in der Küche
Traubenzucker in Pulverform in kleiner Schale, mit Holzlöffel

Traubenzucker – Die schnell absorbierbare Energiequelle
Stevia-Süßungsmittel in Pulverform in kleiner Schale mit Holzlöffel

Stevia – Die Revolution des natürlichen, kalorienfreien Süßungsmittels
Spirulina-Pulver in kleinem Glas, in sattem Grün, umgeben von Spirulina-Tabletten

Alles Wissenswerte über Spirulina – Die Geheimnisse des Superfoods
Essbare Rosenblütenblätter auf Holztisch, in Schale, mit Rosenwasser und Teetasse

Rosenblütenblätter: Essbare Blütenblätter in Gastronomie und Heilkunde
Puderzucker in Keramikschale, mit Streuer und feinem weißem Pulver drumherum

Puderzucker – Das süße Pulver, unverzichtbar in der Konditorei
Frische Petersilie gehackt und im Ganzen auf rustikaler Oberfläche

Petersilie – Das frische Kraut, das jedes Gericht aufwertet
Pektinpulver in kleiner Schale mit Holzlöffel vor hellem, neutralem Hintergrund

Pektin – Natürliches Geliermittel für Marmeladen und Konfitüren