Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Bunte Gummibärchen-Torte mit weißem Fondant und Süßigkeiten-Deko
Fröhliche und bunte Torte mit Gummibärchen

Bunte Gummibärchen-Torte

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Ein Kindertraum: Kuchen und Süßigkeiten in einem! Diese Torte spielt mit Texturen: Der weiche Biskuit, die cremige Füllung und die zähen Gummibärchen bilden einen spannenden Kontrast. Unter (oder auf) dem schlichten weißen Äußeren explodiert ein Farbenmeer. Die technische Herausforderung besteht darin, dass die Gummibärchen nicht schmelzen oder den Überzug aufweichen.
🕒 Vorbereitung 1 Std. 15 Min.
🍳 Kochzeit 35 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std. 50 Min.
🍽️ Portionen 12 Portionen
🔥 Kalorien 380 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Tortenform
  • Palette
  • Schneebesen

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Backe den Basis-Biskuit in der üblichen Reihenfolge (Butter-Zucker-Ei-Mehl-Milch). 180 °C, ca. 35 Minuten.

Tipp: Der Teig muss vor dem Schneiden vollständig durchgebacken und ausgekühlt sein.
2 ✓

Schneide die ausgekühlte Torte waagerecht durch. Fülle sie mit der steif geschlagenen, gesüßten Sahne.

Tipp: Wenn du Gummibärchen in die Creme gibst, schneide sie vorher klein.
3 ✓

Bestreiche die Torte dünn mit Creme und decke sie mit dem ausgerollten Fondant ein.

Tipp: Die Creme unter dem Fondant muss glatt sein, sonst sieht man jede Unebenheit.
4 ✓

Klebe die Gummibärchen mit etwas dickflüssigem Zuckerguss (Puderzucker + Wasser) oder essbarem Kleber außen auf die Torte.

Tipp: Wasser allein löst sowohl Fondant als auch Gummibärchen auf, sei sparsam (Solvatation).

Rezept FAQ

Die Gummibärchen auf der Torte sind geschmolzen.
Die Gelatine in Gummibärchen ist feuchtigkeitsempfindlich. Lege sie nicht direkt auf Sahne oder dekoriere erst kurz vor dem Servieren. Auf Fondant halten sie besser.

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 4 Stk. Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Puderzucker
  • 300 ml Schlagsahne
  • 300 g Weißer Fondant
  • 200 g Bunte Gummibärchen (oder Würmer)
  • 1 Prise Salz