Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Martini Cocktail mit Olive
Kristallklarer Gin-Cocktail, serviert mit einer Olive

Dry Martini

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Der König der Cocktails. Laut Winston Churchill reicht es für den perfekten Martini, ein Glas Gin einzuschenken und 'vom anderen Ende des Raumes auf eine Flasche Wermut zu schauen'. Dies ist der trockenste, puristischste Drink überhaupt. Man kann nichts verstecken: Die Qualität des Gins und die Temperatur sind alles.
🕒 Vorbereitung 3 Min.
⌛ Gesamtzeit 3 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 160 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Rührglas: Kein Shaker! Martini wird gerührt.
  • Gekühltes Y-Glas (Martiniglas): Muss eiskalt sein.

Zubereitung

1 ✓

Fülle das Rührglas mit Eis, gieße etwas Wasser darauf, rühre um und gieße das Wasser wieder ab.

Tipp: Dieses 'Waschen' entfernt Schmelzwasser und Gefrierschrankgeruch von der Eisoberfläche.
2 ✓

Gieße Gin und Wermut auf das Eis.

Tipp: Wermut basiert auf Wein. Bewahre ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, sonst oxidiert er und schmeckt nach Essig.
3 ✓

Rühre mit einem Barlöffel sanft, aber stetig für ca. 30–45 Sekunden.

Tipp: Ziel ist Kühlung ohne Verwässerung. Rühren ist weniger aggressiv als Shaken, so bleibt die Textur des Drinks ölig-seidig.
4 ✓

Seihe in das eiskalte Glas ab und garniere mit der Olive.

Tipp: Die Salzigkeit der Olive hebt die Wacholdernoten des Gins hervor.

Rezept FAQ

Geschüttelt oder gerührt?
James Bond lag falsch. Gin wird gerührt, damit er kristallklar bleibt. Schütteln macht ihn trüb und verwässert ihn (durch Eissplitter).

Zutaten

  • 60 ml London Dry Gin (aus dem Gefrierfach)
  • 10 ml Trockener Wermut (Dry Vermouth)
  • 1 große Handvoll Eiswürfel (sehr fest)
  • 1 Stk. Olive oder Zitronenzeste (Twist)