Ddalgi Bingsu, serviert mit frischen Erdbeeren, Joghurt und Minzblättern Ddalgi Bingsu Grüntee-Kefir in Gläsern mit frischen Minzblättern garniert Grüntee-Kefir Grapefruit-Ananas-Kefir in Gläsern, helle cremige Farbe, mit Fruchtstücken obenauf Probiotischer Grapefruit-Ananas-Kefir BBQ-Ziegenfleisch angerichtet BBQ-Ziegenfleisch Serviertes Schoko-Walnuss-Eis mit Rum und gerösteten Nüssen Schoko-Walnuss-Eis mit Rum Oyakodon mit Maisfüllung serviert mit gegrilltem Hähnchen und frischem Koriander Oyakodon mit Mais Bhuna Khichuri mit Rindfleisch, würziger Reis und Linsen mit Rindfleisch und Kokosmilch Bhuna Khichuri mit Rindfleisch Lamm-Kofta, serviert mit frischem Pitabrot und Joghurt Lamm-Kofta Klassische Moqueca mit Fisch, Kokosmilch und Gemüse Klassische Moqueca Servierter würziger Kichererbsen-Bao-Bun Würzige Kichererbsen-Bao-Buns Satsuma-age mit Garnelen, serviert mit frischer Sojasauce und Sesam Satsuma-age mit Garnelen Auflauf mit Süßkartoffelpüree, Hackfleisch und überbackenem Käse Pastelón mit Käse Servierte Bao Buns mit Hähnchen Bao Buns mit Hähnchen Serviertes Sangria-Eis Sangria-Eis Schoko-Mud-Donut mit Glasur Mud doughnut Vanille-Congee serviert mit frischen Früchten Vanille-Congee (Süßer Reisbrei) Menemen mit Gemüse, frisch serviert mit Petersilie Menemen mit Gemüse Serviertes Johannisbeer-Quark-Eis Johannisbeer-Quark-Eis Frisch gebackene Pilz-Spinat-Quiche Pilz-Spinat-Quiche Serviertes Zimt-Kardamom-Naan-Brot Zimt-Kardamom-Naan Ddalgi Bingsu, serviert mit frischen Erdbeeren, Joghurt und Minzblättern Ddalgi Bingsu Grüntee-Kefir in Gläsern mit frischen Minzblättern garniert Grüntee-Kefir Grapefruit-Ananas-Kefir in Gläsern, helle cremige Farbe, mit Fruchtstücken obenauf Probiotischer Grapefruit-Ananas-Kefir BBQ-Ziegenfleisch angerichtet BBQ-Ziegenfleisch Serviertes Schoko-Walnuss-Eis mit Rum und gerösteten Nüssen Schoko-Walnuss-Eis mit Rum Oyakodon mit Maisfüllung serviert mit gegrilltem Hähnchen und frischem Koriander Oyakodon mit Mais Bhuna Khichuri mit Rindfleisch, würziger Reis und Linsen mit Rindfleisch und Kokosmilch Bhuna Khichuri mit Rindfleisch Lamm-Kofta, serviert mit frischem Pitabrot und Joghurt Lamm-Kofta Klassische Moqueca mit Fisch, Kokosmilch und Gemüse Klassische Moqueca Servierter würziger Kichererbsen-Bao-Bun Würzige Kichererbsen-Bao-Buns Satsuma-age mit Garnelen, serviert mit frischer Sojasauce und Sesam Satsuma-age mit Garnelen Auflauf mit Süßkartoffelpüree, Hackfleisch und überbackenem Käse Pastelón mit Käse Servierte Bao Buns mit Hähnchen Bao Buns mit Hähnchen Serviertes Sangria-Eis Sangria-Eis Schoko-Mud-Donut mit Glasur Mud doughnut Vanille-Congee serviert mit frischen Früchten Vanille-Congee (Süßer Reisbrei) Menemen mit Gemüse, frisch serviert mit Petersilie Menemen mit Gemüse Serviertes Johannisbeer-Quark-Eis Johannisbeer-Quark-Eis Frisch gebackene Pilz-Spinat-Quiche Pilz-Spinat-Quiche Serviertes Zimt-Kardamom-Naan-Brot Zimt-Kardamom-Naan
Grapefruit-Ananas-Kefir in Gläsern, helle cremige Farbe, mit Fruchtstücken obenauf
Fruchtiger Kefir-Cocktail mit Grapefruit und Ananas

Probiotischer Grapefruit-Ananas-Kefir

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Der ewige Tanz von Bitter und Süß, Cremig und Sauer. Den typisch herben Geschmack der Grapefruit (Citrus paradisi) liefert das Naringin, ein hervorragender Stoffwechsel-Booster. Die Süße der Ananas mildert dies ab, während die Probiotika des Kefirs die verdauungsfördernde Wirkung komplettieren. Dieses Getränk ist eine echte "Stoffwechsel-Bombe", erfrischend, belebend und voller Vitamin C.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 15 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 220 kcal
🌍 Küche Modern / Fitness

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Zitruspresse
  • Standmixer
  • Rührkrug

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Halbiere die Grapefruit und presse den Saft aus (ca. 100 ml werden benötigt). Achte darauf, dass keine Kerne hineingelangen.

Tipp: Du kannst auch das Fruchtfleisch verwenden, wenn du magst, aber gefiltert wird das Getränk seidiger.
2 ✓

Schneide die Ananas in Würfel und mixe sie zusammen mit dem Grapefruitsaft, dem Honig und der Zitronenschale glatt.

Tipp: Das Mixen zerkleinert die Ananasfasern, sodass das Getränk nicht faserig wird.
3 ✓

Gieße die Fruchtbasis in einem Krug zum Kefir und verrühre sie mit einem Schneebesen.

Tipp: Mixe den Kefir nicht mit dem sauren Fruchtsaft, da er ausflocken und grisselig werden kann. Das Rühren von Hand ist schonender.
4 ✓

Stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Tipp: Damit sich die Aromen verbinden, braucht es Zeit, und die Kälte mildert die Bitterkeit der Grapefruit.
5 ✓

Rühre ihn nochmals auf und serviere ihn.

Tipp: Sofortiger Verzehr empfohlen (wegen der Enzyme in der Ananas).

Rezept FAQ

Warum ist die Grapefruit bitter?
Die weißen Häute (Albedo) enthalten die meisten Bitterstoffe. Wenn du nur das Fruchtfleisch und den Saft verwendest, wird der Geschmack milder.
Kann ich den Honig weglassen?
Ja, aber Grapefruit und Kefir sind beide sauer, daher wird das Geschmackserlebnis ohne Süße sehr intensiv (sauer) sein.

Zutaten

  • 500 ml Kefir
  • 150 g frische Ananas (geputzt)
  • 1 Stück Grapefruit (Pink)
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise geriebene Zitronenschale