Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse
Servierte Erdnussbutter-Panna Cotta
Cremige Panna Cotta mit Erdnussbuttergeschmack

Erdnussbutter-Panna Cotta

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Dieses Dessert kleidet die Lieblings-Erdnussbutter der Amerikaner in ein elegantes italienisches Gewand. Der salzig-süße, üppige Charakter der Erdnussbutter fügt sich überraschend gut in die Leichtigkeit der Schlagsahne ein. Es ist, als würdest du die edelste Seele eines sehr guten Erdnussbutter-Sandwiches aus einem Glas löffeln.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 4 Std. 25 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 550 kcal
🌍 Küche Amerikanisch-Italienische Fusion

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Schneebesen: Zum Verrühren der dicken Erdnussbutter.
  • Topf: Zum Erwärmen.
  • Gläser: Zum Servieren.

Allergeninformationen

⚠️ Milch
⚠️ Schalenfrüchte
⚠️ Erdnüsse

Zubereitung

1 ✓

Weiche die Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser ein.

Tipp: Hydratation ist für das klümpchenfreie Auflösen unerlässlich.
2 ✓

Sahne, Milch, Zucker, Salz und Vanille erwärmen, bis es dampft. Nicht kochen!

Tipp: Erdnussbutter ist an sich schon fettig; wenn du die Sahne aufkochst, kann das Fett ausflocken und die Oberfläche wird ölig.
3 ✓

Vom Herd nehmen und die Erdnussbutter hinzufügen. Mit einem Schneebesen vollkommen glatt rühren.

Tipp: Die Wärme hilft, die Fette der Erdnussbutter zu schmelzen, sodass sie leichter mit der Milch emulgiert.
4 ✓

Gelatine ausdrücken und in der warmen Erdnusscreme auflösen.

Tipp: Vergewissere dich, dass sie vollständig verschwunden ist.
5 ✓

Die Mischung abseihen. Das ist hier wegen eventueller Erdnussbutterstückchen besonders wichtig.

Tipp: Das Abseihen sorgt für die professionelle, spiegelglatte Textur.
6 ✓

In Gläser füllen und 4 Stunden kühlen.

Tipp: Die Bildung des Gelatinenetzes braucht Zeit.
7 ✓

Beim Servieren mit grob gehackten, gerösteten Haselnüssen bestreuen und geschmolzene Schokolade darüber träufeln.

Tipp: Der Kontrast aus salziger Nuss und süßer Creme hilft, den 'Bliss Point' (Glückspunkt der Geschmacksknospen) zu erreichen.

Rezept FAQ

Warum ist die Creme nicht glatt geworden?
Erdnussbutter löst sich schwer auf. Verwende eine glatte (smooth) Version und rühre sie sehr gründlich in der warmen Sahne.

Zutaten

  • 400 ml Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Erdnussbutter (glatt, ohne Stücke)
  • 60 g Kristallzucker
  • 1 Stk. Vanilleschote
  • 3 Stk. Blatt Gelatine
  • 30 g Haselnüsse (geröstet)
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zartbitterschokolade (geschmolzen, Deko)