Bánh Bao mit Schweinefleisch, serviert mit frischem Koriander Bánh Bao mit Schweinefleisch Minestrone mit Kichererbsen, viel Gemüse und Nudeln serviert Minestrone mit Kichererbsen Gegrillte Äpfel serviert Gegrillte Äpfel Pizza mit Kebab-Fleisch und Joghurt Pizza Kebabi Scharf eingelegte Papaya im Glas serviert Scharf eingelegte Papaya Prebiotischer Spargel-Eier-Salat mit Rucola, roten Zwiebeln und Zitronendressing serviert Prebiotischer Spargel-Eier-Salat Loukoumades mit Erdbeermarmelade, goldbraune Bällchen mit roter Marmelade übergossen und Puderzucker bestäubt Loukoumades mit Erdbeermarmelade Christstollen mit kandierten Orangenschalen serviert Christstollen mit kandierten Orangenschalen Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon Eis serviert Gold Medal Ribbon Eis Serviertes Magnum Himbeere Eis mit Schokoladenüberzug Magnum Himbeere Niku Jaga mit Shirataki-Nudeln, Rindfleisch und Gemüse Niku Jaga mit Shirataki-Nudeln Minz-Lassi im Glas, mit Eiswürfeln garniert Minz-Lassi Korokke mit Rauchfleischfüllung serviert, knusprige Panade Japanische Korokke mit Rauchfleisch-Füllung Rasgulla nach Kamalabhog-Art, serviert mit Rosenwassersirup Rasgulla nach Kamalabhog-Art Knoblauch-Gyros-Teller mit gebratenem Hähnchen, frischem Gemüse und Knoblauch-Tzatziki Knoblauch-Gyros Pakora mit Aubergine, knusprig und würzig serviert Auberginen-Pakoras Frikadeller mit brauner Soße, serviert mit Petersilie Dänische Frikadeller mit brauner Soße Servierte Muskatnuss-Croissants Muskatnuss-Croissants Frisch gebackenes französisches Baguette Baguette Orangen-Zimt-Gugelhupf Orangen-Zimt-Gugelhupf Bánh Bao mit Schweinefleisch, serviert mit frischem Koriander Bánh Bao mit Schweinefleisch Minestrone mit Kichererbsen, viel Gemüse und Nudeln serviert Minestrone mit Kichererbsen Gegrillte Äpfel serviert Gegrillte Äpfel Pizza mit Kebab-Fleisch und Joghurt Pizza Kebabi Scharf eingelegte Papaya im Glas serviert Scharf eingelegte Papaya Prebiotischer Spargel-Eier-Salat mit Rucola, roten Zwiebeln und Zitronendressing serviert Prebiotischer Spargel-Eier-Salat Loukoumades mit Erdbeermarmelade, goldbraune Bällchen mit roter Marmelade übergossen und Puderzucker bestäubt Loukoumades mit Erdbeermarmelade Christstollen mit kandierten Orangenschalen serviert Christstollen mit kandierten Orangenschalen Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon Eis serviert Gold Medal Ribbon Eis Serviertes Magnum Himbeere Eis mit Schokoladenüberzug Magnum Himbeere Niku Jaga mit Shirataki-Nudeln, Rindfleisch und Gemüse Niku Jaga mit Shirataki-Nudeln Minz-Lassi im Glas, mit Eiswürfeln garniert Minz-Lassi Korokke mit Rauchfleischfüllung serviert, knusprige Panade Japanische Korokke mit Rauchfleisch-Füllung Rasgulla nach Kamalabhog-Art, serviert mit Rosenwassersirup Rasgulla nach Kamalabhog-Art Knoblauch-Gyros-Teller mit gebratenem Hähnchen, frischem Gemüse und Knoblauch-Tzatziki Knoblauch-Gyros Pakora mit Aubergine, knusprig und würzig serviert Auberginen-Pakoras Frikadeller mit brauner Soße, serviert mit Petersilie Dänische Frikadeller mit brauner Soße Servierte Muskatnuss-Croissants Muskatnuss-Croissants Frisch gebackenes französisches Baguette Baguette Orangen-Zimt-Gugelhupf Orangen-Zimt-Gugelhupf
Gegrillte Äpfel serviert
Karamellisierte, rauchige Apfelscheiben vom Grill

Gegrillte Äpfel

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Kuchen und Desserts
Das Grillen von Äpfeln ist ein wunderbarer Mittelweg zwischen Backen und Karamellisieren. Das Raucharoma passt überraschend gut zur Frucht, und durch die Hitze werden die Zellwände weich, ohne dass der Apfel zerfällt (wenn du die richtige Sorte wählst). Ein schnelles, aber elegantes Dessert zum Abschluss einer Gartenparty.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
🍳 Kochzeit 8 Min.
⌛ Gesamtzeit 18 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 160 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Grillrost

Zubereitung

1 ✓

Rühre die Glasur (Glaze) an: Zucker, Honig, Gewürze, Zitrone und Vanille vermischen.

2 ✓

Die Äpfel entkernen und in Spalten oder Ringe schneiden. Dünn mit Öl bestreichen.

Tipp: Das Öl verhindert, dass sie am Rost kleben bleiben.
3 ✓

Auf dem Grill 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie Streifen bekommen. In der letzten Minute mit der Glasur bestreichen.

Tipp: Nicht gleich am Anfang bestreichen, da der Zucker sonst verbrennt (statt zu karamellisieren).

Rezept FAQ

Welcher Apfel eignet sich?
Säuerliche, festfleischige Sorten (z. B. Granny Smith, Jonagold, Boskoop), die ihre Form behalten.

Zutaten

  • 2 Stk. Äpfel (Granny Smith)
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)