Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse
Glüh-Cider im Glas serviert
Wärmendes Wintergetränk mit würzigem Apfelgeschmack

Glüh-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Der leichtere, fruchtigere Cousin des Glühweins. Apfelwein (Cider) bringt von Natur aus einen würzigeren Charakter mit als Wein, daher erhalten wir mit weniger Zucker und Gewürzen ein perfektes festliches Getränk. Der Duft, der beim Zubereiten durch die Küche zieht, ist schon für sich genommen Balsam für die Seele.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 260 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Topf
  • Sparschäler (für die Orange)
  • Schöpfkelle

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Gieße den Cider in einen Topf und erwärme ihn bei mittlerer Hitze.

Tipp: Erwärme ihn langsam, damit der Alkohol nicht sofort verfliegt (falls du die alkoholische Version machst).
2 ✓

Gib die Gewürze hinzu: Zimt, Nelken, Muskat, Orangenschale und rühre den Zucker unter.

Tipp: Es lohnt sich, die Gewürze in ein Tee-Ei zu geben, so kannst du sie am Ende mit einem Handgriff entfernen.
3 ✓

Erwärme alles (nicht kochen!) für ca. 10-15 Minuten, damit die Aromen durchziehen.

Tipp: Das 'Nicht-Kochen' ist der Schlüssel: Halte die Temperatur unter dem Siedepunkt (ca. 80 Grad).
4 ✓

Gib in den letzten 2-3 Minuten die Apfelscheiben dazu.

Tipp: So werden sie warm und nehmen den Gewürzgeschmack an, bleiben aber noch knackig.
5 ✓

Fische die Gewürze (oder das Tee-Ei) heraus.

Tipp: Wenn du sie beim Servieren drin lässt, ist der Biss auf eine Nelke kein schönes Erlebnis.
6 ✓

Verteile den Cider mit einer Kelle auf Gläser, gib einen Klecks Sahne und die gekochte Apfelscheibe darauf.

Tipp: Heiß genießen.

Rezept FAQ

Kann ich normalen Apfelsaft nehmen?
Ja, aber der fermentierte Charakter des Ciders (Apfelwein) sorgt für mehr Geschmackstiefe. Mit Saft wird es eher ein 'Gewürz-Apfelsaft', was toll für Kinder ist.
Es schmeckt bitter.
Du hast wahrscheinlich das Weiße der Orangenschale mitverwendet. Schäl nur die dünne, orangefarbene Schicht ab, dort sitzen die Öle. Das Weiße ist bitter.

Zutaten

  • 500 ml Apfel-Cider (Apfelwein)
  • 30 g Brauner Zucker
  • 2 Streifen Orangenschale (nur das Orange)
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 3 Stk. Ganze Gewürznelken
  • 1 Prise Gemahlene Muskatnuss
  • 2 Scheibe Frischer Apfel
  • 100 ml Schlagsahne