Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Konfetti-Torte mit bunten Zuckerstreuseln dekoriert
Fröhliche und bunte Konfetti-Torte für besondere Anlässe

Konfetti-Torte (Sprinkle Cake)

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Die 'Funfetti' oder Konfetti-Torte ist die essbare Definition von Freude. Das Geheimnis sind die speziellen Zuckerstreusel, die in den Teig gemischt werden. Beim Backen schmelzen diese bunten Punkte nicht vollständig, sondern erzeugen kleine, fröhliche Farbkleckse im weißen Biskuit. Diese Torte bringt die Nostalgie von Kindergeburtstagen in einem modernen, buttrigen Gewand zurück.
🕒 Vorbereitung 30 Min.
🍳 Kochzeit 30 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std.
🍽️ Portionen 12 Portionen
🔥 Kalorien 385 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Springform (22 cm)
  • Teigschaber (wichtig für vorsichtiges Unterheben)
  • Küchenmaschine

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Ei

Zubereitung

1 ✓

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette und mehle die Form.

Tipp: Gründliche Vorbereitung ist die halbe Miete.
2 ✓

Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig, gib Eier und Vanille dazu. Rühre abwechselnd Mehl mit Backpulver und die Milch unter.

Tipp: Die Basis für einen klassischen Rührteig (Biskuit) ist das gründliche Aufschlagen von Butter und Zucker.
3 ✓

Hebe ganz zum Schluss mit einem Teigschaber sehr vorsichtig die Streusel unter den Teig.

Tipp: Nur ein paar Bewegungen! Wenn du zu viel rührst, beginnt der Zucker sich durch die Feuchtigkeit des Teigs aufzulösen, und der Teig bekommt durch die sich vermischenden Farben eine 'schmutzige', graue Farbe.
4 ✓

Fülle den Teig in die Form und backe ca. 30 Minuten (Stäbchenprobe). Lass ihn vollständig auskühlen.

Tipp: Wenn du ihn warm schneidest oder bestreichst, zerfällt er.
5 ✓

Bestreiche die Torte mit der Creme und 'paniere' den Rand oder bestreue die Oberseite mit den restlichen Dekorstreuseln.

Tipp: An der frischen Creme bleibt die Deko gut haften.

Rezept FAQ

Warum sind die Farben im Teig verlaufen?
Wahrscheinlich hast du keine backfesten Streusel verwendet oder den Teig zu lange gerührt. Verwende 'Zuckersticks' (Jimmies), nicht die kugelförmigen, da diese schneller schmelzen.

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl
  • 200 g Kristallzucker
  • 150 g Butter (zimmerwarm)
  • 3 Stk. Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 80 g Bunte Zuckerstreusel (backfest, Stäbchenform)
  • 400 g Buttercreme oder Frischkäse (zum Einstreichen)
  • 50 g Zuckerstreusel (zum Dekorieren)