Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Long Island Iced Tea Cocktail mit Zitronenscheibe
Erfrischender Longdrink, der wie Eistee aussieht

Long Island Iced Tea

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Die 'Küchenchemie' der Cocktails ist ein Spiel aus Dichte und Verdünnung. Obwohl kein Tee enthalten ist, imitiert die Mischung aus Cola und Zitrussäure die Farbe und Herbheit von Schwarztee. Die Genialität (oder Gefahr) dieses Rezepts liegt darin, dass sich die Aromen der 5 verschiedenen Spirituosen gegenseitig neutralisieren, während der Alkoholgehalt extrem hoch bleibt.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 280 kcal
🌍 Küche Amerikanisch (Cocktail)

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Shaker: Zum Kühlen und Mixen.
  • Jigger (Barmaß): Für exakte Mengen.
  • Highball-Glas: Zum Servieren.

Zubereitung

1 ✓

Fülle einen Shaker mit Eis. Gib alle Spirituosen, den Zitronensaft und den Sirup hinein.

Tipp: Die Balance aus Säure (Zitrone) und Zucker (Sirup) ist der Schlüssel, um den brennenden Alkoholgeschmack zu überdecken.
2 ✓

Schüttle kräftig für 10–15 Sekunden, bis der Shaker außen beschlägt.

Tipp: Das Schmelzen des Eises entzieht dem Drink Wärme (Thermodynamik) und kühlt ihn nahe an den Gefrierpunkt.
3 ✓

Seihe in ein mit Eis gefülltes Glas ab und toppe das Ganze mit Cola.

Tipp: Schüttle die Cola nicht mit, sonst verliert sie ihre Kohlensäure. Die Schichtung sieht zudem toll aus.

Rezept FAQ

Warum muss man shaken?
Das Schütteln mischt nicht nur, sondern kühlt und verdünnt den Drink durch das Eis schnell auf die richtige Balance herunter.

Zutaten

  • 15 ml Wodka
  • 15 ml Weißer Rum
  • 15 ml Gin
  • 15 ml Tequila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Orangenlikör)
  • 25 ml Frischer Zitronensaft
  • 15 ml Zuckersirup (Gomme)
  • 1 Schuss Cola (für die Farbe)
  • 1 Portion Eiswürfel