Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Pizza ai Formaggi di Capra mit Ziegenkäse und Mozzarella
Aromatische Pizza belegt mit Ziegenkäsescheiben und frischen Kräutern.

Pizza ai Formaggi di Capra

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Hauptgerichte
Ziegenkäse spaltet die Geister: Man liebt ihn oder man meidet ihn. Diese Pizza ist für die Fans gemacht. Der charakteristische, erdige Geschmack des Ziegenkäses verbindet sich mit der Neutralität des Mozzarellas zu einer cremigen Mischung, der die Säure der Tomaten den perfekten Hintergrund verleiht. Ein einfaches, aber intensives Geschmackserlebnis.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 12 Min.
⌛ Gesamtzeit 27 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 800 kcal
🌍 Küche Italienisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pizzablech
  • Streichpalette oder Löffel

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Rolle den Teig aus und bestreiche ihn mit der Tomatensauce.

Tipp: Lasse etwa 1–2 cm Rand frei, damit man die Pizza gut greifen kann.
2 ✓

Schneide den Mozzarella und den Ziegenkäse in Scheiben und verteile sie auf der Pizza.

Tipp: Lege den Ziegenkäse nicht zu dicht, da sein Geschmack sehr intensiv ist.
3 ✓

Bestreue alles mit Oregano.

Tipp: Oregano ist der beste Freund der Tomate; seine ätherischen Öle durchziehen beim Backen die Sauce.
4 ✓

Backe die Pizza bei 230 °C für 10–12 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Ziegenkäse am Rand bräunt.

Tipp: Der Teig braucht die hohe Hitze, und der Käse verträgt sie dank seines Fettgehalts gut.

Rezept FAQ

Welchen Ziegenkäse soll ich nehmen?
Eine Ziegenkäserolle (Bûche) ist schnittfest und hat eine Rinde, während Frischkäse weicher ist. Hier eignet sich die schnittfeste, halbfeste Variante am besten, da sie schön bräunt.

Zutaten

  • 250 g Pizzateig
  • 100 g Ziegenkäse (Rolle, schneidbar)
  • 100 g Mozzarella
  • 100 ml Tomatensauce
  • 1 TL Getrockneter Oregano