Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu Yakisoba mit Gemüse, gebratene Nudeln mit buntem Gemüse serviert Yakisoba mit Gemüse Shahi Tukda mit Vanillesauce, dekoriert mit Mandeln und Pistazien Shahi Tukda mit Vanillesauce Achari Paneer Tikka, gegrillte Paneer-Stücke, gewürzt in einer Joghurtmarinade, serviert mit frischem Koriander und Zitrone Achari Paneer Tikka Yorkshire Pudding mit Rosmarin, frisch serviert Yorkshire Pudding mit Rosmarin Trinxat de la Cerdanya, serviert mit frischer Petersilie Trinxat de la Cerdanya Scharfes Tandoori-Naan, mit Koriander und Chilipulver Scharfes Tandoori-Naan Tacu-Tacu mit Steak, Steak-Scheiben serviert mit Reis-Bohnen-Mischung, garniert mit frischem Koriander Tacu-Tacu mit Steak Moela mit Karotten serviert, mit reichen Gewürzen und frischem Koriander Moela mit Karotten Feijoada mit geräuchertem Fisch, serviert mit frischem Koriander Feijoada mit geräuchertem Fisch Causa Vegana, serviert mit Avocado und frischem Koriander Causa Vegana Pho Cuon mit Knoblauchsauce, frische Reispapierrollen mit gebratenem Fleisch und Gemüse Pho cuon mit Knoblauchsauce Fischfilet mit Knoblauchchips, garniert mit frischer Petersilie, serviert mit Weißweinsauce Fischfilet nach baskischer Art Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Mote Pillo mit Huhn und Trockenfrüchten, serviert mit Koriander Mote Pillo Mochi mit Mango, cremige Füllung mit frischen Mangostücken im Inneren Mochi mit Mango-Füllung Menchi Katsu mit Kohl, knusprig paniertes Fleischpflanzerl serviert mit Krautsalat Menchi Katsu (Japanische Hackfleischschnitzel) mit Kohl Fungee mit Gemüse, reichhaltiges Maisgericht mit frischem Gemüse Fungee mit Gemüse Blumenkohl-Escabeche, würziger Essig-Gemüsesalat serviert Blumenkohl-Escabeche Dahi puri mit Sev, Joghurt-Sauce, Kichererbsen und Sev-Knusperstückchen serviert Dahi Puri mit Sev Cà Ri mit Tofu, Tofuwürfel, Gemüse und frischer Koriander Cà Ri Tofu

Kräuter und Gewürze

Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit Kräutern und Gewürzen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen Sie, wie man richtig würzt.

Schwarzes Salz im kleinen Glas, satte schwarze Farbe, umgeben von Salzkristallen und einem Holzlöffel

Alles über Schwarzes Salz – Das besondere Würzmittel
Weißweinessig in Glasschale, daneben weiße Trauben, Traubenmost und Essigmutter in einer Flasche

Weißweinessig – Der milde, helle Traubenessig für die Feinabstimmung Ihrer Küche
Kristallines weißes Erythrit-Süßungsmittel in Schale, mit Holzlöffel

Erythrit – Kalorienfreier Zuckerersatz in der modernen Ernährung
Essig in Glasschale, umgeben von Apfel, Traube, Reis, Malz und Essigmutter auf einem rustikalen Holztisch

Essig – Das natürliche fermentierte Säuerungsmittel in vielfältiger Form
Dattelsirup in kleiner Flasche, dickflüssiger brauner Sirup tropft vom Holzlöffel

Dattelsirup – Natürliches Süßungsmittel aus der Küche des Nahen Ostens
Currypulver verstreut auf rustikaler Holztheke, in kleiner Schale

Currypulver – Die vielseitige Basis orientalischer Aromen
Frische Curryblätter auf hölzerner Küchenoberfläche, teilweise gehackt in einer Schale

Curryblätter – Das duftende Geheimnis der indischen Küche
Weißer Kristallzucker in Schale, mit Holzlöffel

Zucker – Das Süßungsmittel, das die moderne Gastronomie prägt
Zitronenöl in kleiner Flasche, neben frischen Zitronenscheiben und geriebener Schale

Zitronenöl: Erfrischendes und aromatisches ätherisches Öl mit natürlicher Zitrusessenz
Getrocknete Sternanis-Stücke auf Holzoberfläche, in einer Schale und verstreut

Sternanis – Der duftende Gewürzstern der asiatischen Küche
Frische Zitronenschale gerieben und in Streifen geschnitten in einer Schale, mit Zitrone und Honig

Zitronenschale: Aromatische Ergänzung und natürlicher Geschmacksverstärker in der Küche
Zitronensäure in feiner kristalliner Pulverform in kleiner Schale und auf Holzlöffel

Zitronensäure – Vielseitiges Säuerungsmittel und natürliches Konservierungsmittel