Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Buffalo Chicken Pizza mit scharfem Hähnchen und Blauschimmelkäse
Feurige Pizza mit pikanter Buffalo-Sauce, Hähnchen und Sellerie

Buffalo Chicken Pizza

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Der Kult um Buffalo-Chicken-Wings, adaptiert auf Pizza. Der Kontrast zwischen der scharfen, essig-buttrigen Sauce und dem kühlenden Blauschimmelkäse (oder Ranch-Dressing) macht süchtig. Bei dieser Pizza geht es nicht um Feinheiten, sondern um intensive, knallige Aromen.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 35 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 950 kcal
🌍 Küche Amerikanisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne
  • Schüssel zum Wenden des Fleisches
  • Backblech

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Würfle das Hähnchen und brate es in einer Pfanne mit wenig Öl an, bis es weiß wird.

Tipp: Wir braten es nur an, damit es nicht roh ist, aber auch nicht austrocknet.
2 ✓

Wende das Hähnchen in der Hälfte der Buffalo-Sauce.

Tipp: Das Fleisch saugt die Schärfe auf.
3 ✓

Heize den Backofen auf 220 °C vor.

Tipp: Standard Pizza-Temperatur.
4 ✓

Bestreiche den Teig mit der restlichen Sauce (oder einer dünnen Schicht Olivenöl, wenn du es nicht zu scharf magst).

Tipp: Mit Sauce als Basis wird es intensiver.
5 ✓

Streue den Mozzarella darüber, dann das Hähnchen, die fein geschnittene Zwiebel und den zerbröselten Blauschimmelkäse.

Tipp: Der Blauschimmelkäse schmilzt beim Backen zu salzigen 'Taschen'.
6 ✓

Backe die Pizza 12–15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Tipp: Die Ränder werden schön knusprig.
7 ✓

Bestreue sie beim Servieren mit fein geschnittenem Stangensellerie (der klassische Begleiter) oder Petersilie.

Tipp: Der Biss und die Frische des Selleries gleichen die scharfe Fettigkeit aus.

Rezept FAQ

Die Buffalo-Sauce ist zu scharf, was tun?
Mische etwas geschmolzene Butter unter, das mildert die Schärfe.
Ich mag keinen Blauschimmelkäse.
Lass ihn weg und träufle beim Servieren Schmand oder Ranch-Dressing darüber als Kontrast.

Zutaten

  • 1 Stk. Pizzateig
  • 100 ml Buffalo-Sauce (scharfe Chilisauce)
  • 200 g Hähnchenbrustfilet (roh)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Blauschimmelkäse (zerbröselt)
  • 1 Stk. Rote Zwiebel
  • 10 g Frischer Stangensellerie (oder Petersilie)