Litti mit Quarkfüllung, goldbraune Teigbällchen Litti mit Quarkfüllung Okonomiyaki mit Koriander, gleichmäßig gebraten, serviert mit frischem Kohl und Koriander Okonomiyaki mit Koriander Servierte Tacos de Pollo en Mole Tacos de Pollo en Mole Würziger BBQ-Reis serviert Würziger BBQ-Reis Große belgische Waffel mit Beeren und Sirup Riesen-Waffeln Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Litti mit Quarkfüllung, goldbraune Teigbällchen Litti mit Quarkfüllung Okonomiyaki mit Koriander, gleichmäßig gebraten, serviert mit frischem Kohl und Koriander Okonomiyaki mit Koriander Servierte Tacos de Pollo en Mole Tacos de Pollo en Mole Würziger BBQ-Reis serviert Würziger BBQ-Reis Große belgische Waffel mit Beeren und Sirup Riesen-Waffeln Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli
Chicken Tikka Masala in cremiger Tomatensauce, verziert mit frischem Koriander
Würziges Chicken Tikka Masala in cremiger Sauce, mit Reis serviert

Chicken Tikka Masala

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte
Der Legende nach entstand es in einem britisch-indischen Restaurant, als ein Gast 'Soße' zu seinem trockenen Grillhähnchen verlangte. Der Chefkoch goss Tomatensuppe und Gewürze darüber. So entstand eines der beliebtesten Currys der Welt: gegrillte, rauchige Hähnchenstücke in cremiger, würziger Soße.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.
🍽️ Portionen 5 Portionen
🔥 Kalorien 550 kcal
🌍 Küche Indisch-Britisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Grillpfanne
  • Tiefer Topf

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Mariniere das Hähnchen 1 Stunde im gewürzten Joghurt.

2 ✓

Brate das Hähnchen in einer heißen Pfanne an, damit es eine Kruste bekommt. Nimm es heraus.

Tipp: Die Maillard-Reaktion (Bräunung) gibt den Geschmack, es macht nichts, wenn es nicht ganz durchgebraten ist, es gart in der Soße fertig.
3 ✓

Bereite die Soße zu: Röste Zwiebeln, Gewürze, Tomaten an. Koche alles zusammen.

4 ✓

Gib das Hähnchen zurück, gieße die Sahne dazu und koche alles zusammen auf.

Rezept FAQ

Wie lange sollte ich das Hähnchen marinieren?
Idealerweise 1 Stunde, aber über Nacht wird es noch zarter und aromatischer.
Kann ich die Schärfe anpassen?
Ja, reduziere einfach die Menge an Chili oder Cayennepfeffer nach deinem Geschmack.

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
  • 200 g Joghurt (zum Marinieren)
  • 1 EL Garam Masala
  • 400 ml Tomatensauce
  • 200 ml Sahne