Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Französischer Calvados-Cider frisch serviert
Eleganter und besonderer französischer Calvados-Cider

Französischer Calvados-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Die Normandie im Glas. Die Franzosen wissen, dass man von Äpfeln nie genug bekommen kann: Hier vermählen wir Apfelwein (Cider) mit edlem Apfelbrand (Calvados). Das Ergebnis ist ein raffinierter Drink für Erwachsene, bei dem die Fassreifung des Calvados Tiefe und der Cider prickelnde Leichtigkeit beisteuert. Eine elegante Wahl als Aperitif.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 180 kcal
🌍 Küche Französisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Schneidebrett und Messer
  • Barlöffel
  • Breites Glas (z.B. Tumbler)

Allergeninformationen

⚠️ Alkohol

Zubereitung

1 ✓

Wasche den Apfel und schneide ihn in hauchdünne Scheiben oder kleine Würfel.

Tipp: Dünne Scheiben sehen im Glas elegant aus und geben über die große Oberfläche viel Geschmack ab.
2 ✓

Löse den Honig in einem kleinen Glas im Calvados auf.

Tipp: Im Alkohol löst sich der Honig besser als im kalten Cider.
3 ✓

Fülle die Gläser mit Eis und verteile die Apfelscheiben dazwischen.

Tipp: Schichte es: Eis, Apfel, Eis, Apfel. Das sieht toll aus.
4 ✓

Gieße den Honig-Calvados über das Eis.

Tipp: So kühlst du den Alkohol herunter.
5 ✓

Fülle mit kaltem Cider auf und rühre vorsichtig mit der Zimtstange um.

Tipp: Benutze die Zimtstange als 'Löffel', dabei gibt sie gleichzeitig Aroma ab.
6 ✓

Garniere mit Minze und der Zimtstange im Glas.

Tipp: Zum Wohl! (Santé!)

Rezept FAQ

Was ist Calvados?
Das ist ein geschützter französischer Apfelbrand (Brandy). Zur Not kannst du ihn durch hochwertigen Obstler ersetzen, auch wenn der Geschmack dann rauer wird.
Der Drink ist zu stark.
Nimm mehr Eis und Cider und halbiere die Menge Calvados. Es ist ein Cocktail, die Verhältnisse sind Geschmackssache.

Zutaten

  • 400 ml Trockener Apfel-Cider
  • 60 ml Calvados (oder Apfelbrand)
  • 1 Stk. Frischer, knackiger Apfel (z.B. Granny Smith)
  • 15 g Flüssiger Honig
  • 2 Stk. Zimtstangen
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 4 Zweig Frische Minze