Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Hähnchen-Burrito gefüllt mit frischem Gemüse, Reis und Käse
Mexikanischer Genuss: Saftiges Hähnchen, Bohnen und Käse, fest eingewickelt in eine weiche Tortilla.

Hähnchen-Burrito

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte
Der Burrito ist der Triumph des Praktischen: eine komplette Mahlzeit eingepackt. Das Geheimnis liegt in der Feuchtigkeit der Füllung: Sie muss saftig sein, darf aber nicht fließen, sonst weicht der Teig durch. Durch die Hitze wird die Tortilla elastisch, und der Käse hält das Paket wie Klebstoff zusammen.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 35 Min.
🍽️ Portionen 5 Portionen
🔥 Kalorien 500 kcal
🌍 Küche Mexikanisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne
  • Teller zum Servieren

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Brate die gewürzten Hähnchenstreifen und die Zwiebel bei hoher Hitze an.

Tipp: Hohe Hitze verschließt das Fleisch schnell, so bleibt es saftig.
2 ✓

Gib das Gemüse und das Tomatenmark dazu und koche alles zu einem sämigen Ragout ein.

Tipp: Lasse überschüssige Flüssigkeit verdampfen, damit der Teig nicht durchweicht.
3 ✓

Erwärme die Tortilla, belege sie, streue Käse darüber und rolle sie fest auf.

Tipp: Das warme Ragout schmilzt den Käse im Inneren.

Rezept FAQ

Warum bricht die Tortilla?
Sie war kalt. Erwärme sie vor der Verwendung immer für ein paar Sekunden in einer trockenen Pfanne, damit sie ihre Elastizität zurückgewinnt.

Zutaten

  • 4 Stk. Tortilla-Wraps
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stk. Rote Paprika
  • 150 g Mais (Dose)
  • 150 g Schwarze Bohnen (Dose)
  • 100 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer