Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Irish Coffee mit Sahnehaube
Perfekt geschichteter Kaffee mit Whiskey und kühler Sahne

Irish Coffee

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Irish Coffee ist nicht einfach nur ein 'Schuss im Kaffee'. Es ist ein präzise geschichteter Cocktail, bei dem der Kontrast zwischen kalter, fetthaltiger Sahne und heißem, süß-alkoholischem Kaffee das Wichtigste ist. Nicht umrühren! Man muss den Kaffee durch die Sahne hindurch trinken.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 210 kcal
🌍 Küche Irisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Hitzebeständiges Stielglas (Irish-Coffee-Glas)
  • Barlöffel

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Wärme das Glas mit heißem Wasser vor und gieße es dann aus.

Tipp: Ein kaltes Glas würde den Kaffee sofort abkühlen.
2 ✓

Rühre den braunen Zucker im heißen Kaffee auf, bis er vollständig gelöst ist.

Tipp: Der Zucker erhöht die Dichte des Kaffees, was hilft, dass die Sahne oben schwimmt.
3 ✓

Gib den Whiskey dazu und rühre um.

4 ✓

Schlage die Sahne nur so weit, dass sie noch fließfähig, aber dickflüssig ist (kein fester Eischnee!).

5 ✓

Halte einen Löffel mit dem Rücken knapp über die Kaffeewoberfläche und gieße die Sahne vorsichtig darüber.

Tipp: Der Löffel bremst den Strahl, sodass sich die Sahne nicht mit dem Kaffee vermischt.

Rezept FAQ

Warum sinkt die Sahne ab?
Entweder war sie nicht fett genug, nicht genug angeschlagen, oder im Kaffee war zu wenig Zucker (der Dichteunterschied hält sie oben).

Zutaten

  • 120 ml Frischer, heißer schwarzer Kaffee (Lungo/Americano)
  • 40 ml Irish Whiskey (z. B. Jameson)
  • 1 EL Brauner Zucker
  • 30 ml Kalte Schlagsahne (leicht angeschlagen)