Tapioka-Pudding mit Zimt, cremig und seidig Tapioka-Pudding mit Zimt Oshizushi mit Tamago, Sushi-Reis und Eieromelett, serviert in einer Schale Oshizushi mit Tamago Paprika-Wurst-Pfannkuchen frisch gebacken Pfannkuchen mit Paprika-Wurst-Füllung Serviertes Granatapfel-Naan-Brot Granatapfel-Naan Kaffee-Kokos-Smoothie mit Kokosraspeln und Schokolade Kaffee-Kokos-Smoothie Litti mit Quarkfüllung, goldbraune Teigbällchen Litti mit Quarkfüllung Okonomiyaki mit Koriander, gleichmäßig gebraten, serviert mit frischem Kohl und Koriander Okonomiyaki mit Koriander Servierte Tacos de Pollo en Mole Tacos de Pollo en Mole Würziger BBQ-Reis serviert Würziger BBQ-Reis Große belgische Waffel mit Beeren und Sirup Riesen-Waffeln Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Tapioka-Pudding mit Zimt, cremig und seidig Tapioka-Pudding mit Zimt Oshizushi mit Tamago, Sushi-Reis und Eieromelett, serviert in einer Schale Oshizushi mit Tamago Paprika-Wurst-Pfannkuchen frisch gebacken Pfannkuchen mit Paprika-Wurst-Füllung Serviertes Granatapfel-Naan-Brot Granatapfel-Naan Kaffee-Kokos-Smoothie mit Kokosraspeln und Schokolade Kaffee-Kokos-Smoothie Litti mit Quarkfüllung, goldbraune Teigbällchen Litti mit Quarkfüllung Okonomiyaki mit Koriander, gleichmäßig gebraten, serviert mit frischem Kohl und Koriander Okonomiyaki mit Koriander Servierte Tacos de Pollo en Mole Tacos de Pollo en Mole Würziger BBQ-Reis serviert Würziger BBQ-Reis Große belgische Waffel mit Beeren und Sirup Riesen-Waffeln Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia
Kaffee-Kokos-Smoothie mit Kokosraspeln und Schokolade
Cremiger und erfrischender Kaffee-Kokos-Smoothie hausgemacht

Kaffee-Kokos-Smoothie

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Dieses Getränk ist nicht nur ein morgendlicher Wachmacher, sondern eine präzise Balance zwischen bitter und süß. Die Säure und die Röstaromen des Kaffees bilden einen großartigen Kontrapunkt zur fettreichen Cremigkeit der Kokosmilch und dem natürlichen Zucker der Banane. Ein perfektes Beispiel dafür, wie man ohne Milchprodukte mit pflanzlichen Zutaten eine seidige, volle Textur erreichen kann.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 340 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Leistungsstarker Mixer (um Eis zu crushen)
  • Espressomaschine oder Kaffeemaschine
  • Hohes Glas

Allergeninformationen

⚠️ Kokosnuss

Zubereitung

1 ✓

Brühe den Kaffee auf und lass ihn vollständig abkühlen. (Wenn es schnell gehen muss, stelle ihn 10 Minuten ins Gefrierfach).

Tipp: Gieße niemals heißen Kaffee im Mixer auf Eis, da es sofort schmilzt und du statt eines cremigen Drinks eine wässrige Brühe erhältst.
2 ✓

Brich die Banane in Stücke und gib sie in den Mixbehälter.

Tipp: Je reifer (braun gefleckt) die Banane ist, desto höher ist ihr Zuckergehalt, sodass du weniger Honig benötigst.
3 ✓

Gieße den kalten Kaffee, die Kokosmilch, den Honig und das Kakaopulver dazu.

Tipp: Gib die Flüssigkeit immer vor oder mit den festen Zutaten hinein, damit die Messer greifen können und ein Strudel entsteht.
4 ✓

Wirf die Eiswürfel hinein und mixe alles auf höchster Stufe, bis das Eis vollständig zerkleinert ist und das Getränk homogen und schaumig ist.

Tipp: Das Zerkleinern des Eises und das Mixen bringt Luft in die Mischung, was für eine leichte und schaumige Konsistenz sorgt (mechanische Emulsion).
5 ✓

Gieße den Smoothie in ein Glas und bestreue ihn mit Kokosraspeln und Schokospänen. Sofort genießen.

Tipp: Die Deko ist nicht nur Optik: Beim ersten Schluck sorgen die festen Stückchen für Textur.

Rezept FAQ

Kann ich Instantkaffee verwenden?
Ja, aber löse ihn in wenig warmem Wasser auf und kühle ihn ab. Geschmacklich ist gebrühter Kaffee jedoch komplexer.
Was macht ihn richtig cremig?
Die gefrorene Banane! Wenn du Zeit hast, schneide die Banane vorher in Scheiben und friere sie ein, dann brauchst du eventuell gar kein Eis.
Wie lagere ich ihn?
Gar nicht. Ein Smoothie schmeckt frisch am besten, beim Stehen trennen sich die Phasen und das Eis verwässert das Getränk.

Zutaten

  • 100 ml Starker Kaffee (gekühlt)
  • 150 ml Kokosmilch (Drink oder Dose)
  • 1 Stk. Banane (reif)
  • 1 TL Honig (oder Ahornsirup)
  • 1 TL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 6 Stk. Eiswürfel
  • 1 TL Kokosraspeln (Deko)
  • 1 TL Zartbitterschokoladenraspeln (Deko)