Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Kaffee-Panna Cotta-Torte in Stücken serviert
Zarte Panna Cotta Torte verfeinert mit starkem Espresso

Kaffee-Panna Cotta-Torte

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Ähnlich wie bei der Karamell-Variante ist auch hier 'gekochte Sahne' der Hauptdarsteller, doch diesmal verleiht ein starker Espresso ihr die Seele. Es ist, als hätte sich unser morgendlicher Milchkaffee (Caffe Latte) in eine Torte verwandelt. Kühlende, koffeinhaltige Frische auf Keksboden.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 4 Std. 30 Min.
🍽️ Portionen 8 Portionen
🔥 Kalorien 390 kcal
🌍 Küche Italienisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Springform: Zum Formen.

Allergeninformationen

⚠️ Milch
⚠️ Gluten

Zubereitung

1 ✓

Zerkleinere die Kekse, vermische sie mit der Butter, drücke sie in die Form. Kühlen.

Tipp: Die Basis.
2 ✓

Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein.

Tipp: Hydratisieren.
3 ✓

Erwärme die Sahne mit Zucker und Vanille bis zum Siedepunkt, aber lasse sie nicht sprudelnd kochen. Ziehe sie vom Herd.

Tipp: Ziel ist nur das Auflösen des Zuckers.
4 ✓

Rühre die ausgedrückte Gelatine und dann den Espresso unter.

Tipp: Der Kaffee verleiht ihr eine schöne Mokka-Farbe.
5 ✓

Kühle sie lauwarm ab, gieße sie dann auf den Keksboden. Stelle sie für 4 Stunden in den Kühlschrank.

Tipp: Festwerden.
6 ✓

Dekoriere mit Schokoraspeln.

Tipp: Cappuccino-Effekt.

Rezept FAQ

Kann ich Instantkaffee nehmen?
Ja, aber der Geschmack von frischem Espresso ist viel voller und aromatischer.

Zutaten

  • 4 Stk. Blattgelatine
  • 500 ml Schlagsahne
  • 80 g Kristallzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 ml Starker Espresso (frisch)
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 50 g Milchschokolade (gerieben)