Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Philly Cheesesteak mit Pommes und Salat
Klassisches und leckeres Philly Cheesesteak Rezept

Klassisches Philly Cheesesteak Sandwich

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Philadelphias kultiges Streetfood. Kein elegantes Gericht, sondern ein saftiges, fettiges, fleischiges Vergnügen. Das Geheimnis sind hauchdünn geschnittenes Rindfleisch (Ribeye ist wegen des Fettgehalts am besten) und das Verschmelzen von Fleisch und Käse direkt auf der Grillplatte.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 650 kcal
🌍 Küche Amerikanisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Scharfes Messer (zum Schneiden des Fleisches)
  • Große Pfanne

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Erhitze das Öl und karamellisiere die Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze (ca. 10 Minuten). Nimm sie aus der Pfanne.

2 ✓

Drehe die Hitze auf Maximum. Wirf die dünnen Fleischscheiben hinein. Würze mit Salz und Pfeffer. Brate es schnell unter ständigem Wenden, bis es braun ist (ca. 2-3 Minuten).

Tipp: Das dünne Fleisch trocknet sofort aus, wenn du es zu lange brätst. Es soll nur Farbe bekommen!
3 ✓

Mische Zwiebeln und Paprika wieder unter das Fleisch. Teile es in der Pfanne in 4 Portionen auf.

4 ✓

Lege auf jeden Haufen 2 Scheiben Käse. Decke es 1 Minute ab, damit der Käse auf das Fleisch schmilzt.

5 ✓

Schneide die Brötchen auf, stülpe sie über die Fleisch-Käse-Haufen in der Pfanne und drehe dann alles mit einem Spatel in das Sandwich um.

Tipp: So wird das Brötchen warm und saugt den Bratensaft auf.

Rezept FAQ

Wie schneide ich das Fleisch so dünn?
Lege das Fleisch vor dem Schneiden 30-45 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn es halbgefroren ist, lässt es sich viel leichter dünn schneiden.

Zutaten

  • 500 g Rinder-Ribeye (oder Roastbeef), hauchdünn geschnitten
  • 4 Stk. Baguette-Brötchen oder Hoagies
  • 8 Scheiben Cheddar (oder Provolone)
  • 1 Stk. Zwiebel (in Streifen)
  • 1 Stk. Grüne Paprika (in Streifen)
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer