Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse Traditionelles Beshbarmak auf einer großen Platte serviert Traditionelles Beshbarmak Sunomono mit Krabben, serviert mit frischer Gurke und schwarzem Sesam Sunomono mit Krabbenfleisch Gado-Gado mit Reisnudeln, Tofu und frischem Gemüse, Erdnüssen und Koriander Gado-Gado mit Reisnudeln Klassisches Idli, frisch zubereitet, serviert Klassisches Idli Kimchi-Sandwich mit geräuchertem Putenschinken, Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln serviert Kimchi-Sandwich Spinat-Champignon-Cremesuppe Spinat-Champignon-Cremesuppe Servierte Pizza-Bao-Buns Pizza-Bao-Buns Servierte amerikanische Blaubeer-Dumplings Amerikanische Blaubeer-Dumplings Chinesische Schweinefleisch-Jiaozi Teigtaschen gekocht, auf weißem Teller serviert Klassische Schweinefleisch-Jiaozi Servierte weiche Sahne-Focaccia Weiche Sahne-Focaccia Avgolemono mit Knoblauch serviert mit frischer Petersilie Avgolemono mit Knoblauch Nihari mit Rindfleisch, gekocht in reichhaltiger würziger Sauce, garniert mit frischem Koriander Nihari mit Rindfleisch Fatteh mit gebratenen Auberginenwürfeln, Pita, Kichererbsen und Tahini-Joghurt. Fatteh mit Aubergine Servierte algerische Dattel-Teigtaschen Algerische Dattel-Teigtaschen Servierte vegane Schoko-Ravioli Vegane Schoko-Ravioli Frisch gebackene Hawaii-Croissants mit Ananas Hawaii-Croissants mit Ananas Viennetta Erdbeer-Eis mit Erdbeerschichten und knackiger Schokolade Viennetta Erdbeer Birnen-Smoothie mit frischen Birnenstücken Birnen-Smoothie Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto serviert Hähnchenbrust mit Spinat-Risotto Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse, frisch serviert. Blumenkohlreis mit Curry-Gemüse
Pizza con Cipolla mit Zwiebeln und Mozzarella
Einfache italienische Pizza mit roten Zwiebeln und Tomatensauce

Pizza con Cipolla

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Hauptgerichte
Die Zwiebel ist der Schatz der Arme-Leute-Küche. Durch Hitze werden die scharfen Schwefelverbindungen abgebaut und der Zuckergehalt karamellisiert, was dem Gericht unglaubliche Süße und Tiefe verleiht. Diese Pizza beweist, dass man auch aus den einfachsten Zutaten ein fürstliches Gericht zaubern kann. In der Heimat der 'Cipolla di Tropea' (berühmte süße rote Zwiebel) ist dies eine wahre Delikatesse.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 680 kcal
🌍 Küche Italienisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Backblech
  • Mandoline oder scharfes Messer
  • Pfanne (zum optionalen Vorbraten)

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Heize den Ofen auf 220 °C vor. Schneide die Zwiebeln in sehr dünne Ringe.

Tipp: Dünne Scheiben karamellisieren schneller und werden knuspriger.
2 ✓

Rolle den Teig aus, bestreiche ihn mit Tomatensauce, salze und pfeffere ihn.

Tipp: Die Säure der Tomate und die Süße der Zwiebel sind ein klassisches Paar.
3 ✓

Verteile die Zwiebelringe gleichmäßig darauf.

Tipp: Lege Zwiebeln sowohl UNTER als auch ÜBER den Käse. Was unten ist, dünstet, was oben ist, bräunt.
4 ✓

Bestreue sie mit Mozzarella, beträufle sie mit Öl. Backe sie 12-15 Minuten.

Tipp: Das Öl unterstützt das Bräunen der Zwiebel.
5 ✓

Nimm sie heraus, bestreue sie mit Basilikum und serviere sie.

Tipp: Der Duft gebratener Zwiebeln erfüllt die Küche!

Rezept FAQ

Bleibt die Zwiebel nicht roh?
Wenn du sie dünn schneidest, backt sie durch. Wenn du dickere Ringe magst, lohnt es sich, sie in etwas Öl anzudünsten, bevor du sie auf die Pizza legst.
Rote Zwiebel oder gelbe Zwiebel?
Die rote Zwiebel ist süßer und dekorativer, die gelbe Zwiebel charaktervoller. Beide sind gut!

Zutaten

  • 300 g Pizzateig
  • 150 ml Tomatensauce
  • 150 g Mozzarella
  • 2 Stk. Rote Zwiebeln oder Gemüsezwiebeln
  • 10 Blätter Frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer