Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Rosenblüten-Cider in einer Tasse
Ein besonderer Rosenblüten-Cider, perfekt für kalte Abende

Rosenblüten-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Rose und Apfel sind botanisch verwandt (beide gehören zur Familie der Rosengewächse), daher ist es kein Wunder, dass ihre Aromen so wunderbar harmonieren. Dieses Getränk ist elegant, blumig und leicht parfümiert – eine wahre Besonderheit für ein Date oder einen entspannten Abend für dich allein. Der Rosengeschmack mag polarisieren, aber wenn du türkische Süßigkeiten magst, wirst du diesen Cider lieben.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 160 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Kochtopf
  • Feines Sieb

Zubereitung

1 ✓

Erwärme den Cider zusammen mit Zimt, Nelken, Salz und den Zitronenscheiben, bis er leicht perlt (nicht kochen!).

Tipp: Die Säure der Zitrone hilft, den ätherischen Geschmack der Rose zu 'erden'.
2 ✓

Nimm den Topf vom Herd, warte kurz, bis die Flüssigkeit etwas abkühlt (auf ca. 80 °C), und streue dann die Rosenblütenblätter hinein.

Tipp: Die ätherischen Öle der Rose sind sehr flüchtig; starkes Kochen würde sie vollständig zerstören.
3 ✓

Decke den Topf ab und lass alles für 10–15 Minuten ziehen (infundieren).

Tipp: Wie bei Tee entfaltet auch die Rose ihren Geschmack erst mit der Zeit.
4 ✓

Rühre den Honig unter und seihe das Getränk anschließend ab.

Tipp: Die Textur der Blütenblätter ist nach dem Einweichen nicht sehr angenehm, daher solltest du den Cider unbedingt abseihen.
5 ✓

Serviere den Cider in Tassen, garniert mit frischen Blütenblättern.

Tipp: Ein paar Tropfen Rosenwasser am Ende können das Erlebnis noch intensivieren.

Rezept FAQ

Kann ich Gartenrosen verwenden?
Nur wenn du sicher bist, dass sie nicht gespritzt wurden! Rosen aus dem Blumenladen sind TABU, da sie mit Chemikalien behandelt sind. Am besten eignen sich getrocknete Blütenblätter aus dem Bioladen oder Rosenwasser.
Es schmeckt zu sehr nach 'Seife'.
Dann hast du zu viele Rosen verwendet. Verdünne es mit Apfelsaft und Zitrone; die Säure mildert diesen Eindruck ab.

Zutaten

  • 1000 ml Apfelcider
  • 2 EL essbare getrocknete Rosenblütenblätter
  • 3 EL Honig
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 5 Stk. Nelken
  • 1 Stk. Zitrone (in Scheiben)
  • 1 Prise Salz