Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Rote-Bete-Saft im hohen Glas, dekoriert mit frischem Gemüse und Obst
Gesunder Rote-Bete-Saft voller Vitamine

Rote-Bete-Saft

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Der Geschmack der Erde, eingefangen im Glas. Der 'erdige' Charakter roher Rote Bete (verursacht durch Geosmin) wird durch die Süße der Karotten und die Säure des Apfels harmonisiert. Dieser Saft ist eine echte Nitrat-Bombe, die im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt wird und die Durchblutung fördert – nicht umsonst ein Favorit bei Sportlern.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 120 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Entsafter oder Slow Juicer
  • Sparschäler
  • Messer

Zubereitung

1 ✓

Schäle die Rote Bete, die Karotten und den Ingwer. Entferne das Kerngehäuse vom Apfel.

Tipp: Obwohl in der Schale viele Vitamine stecken, kann die Schale der Roten Bete einen bitteren Beigeschmack geben, daher für den Saft lieber schälen.
2 ✓

Schneide das Gemüse in Stücke, die in den Einfüllschacht deines Entsafters passen.

3 ✓

Entsafte die Zutaten abwechselnd: Karotte, Rote Bete, Ingwer, Apfel, Zitrone.

Tipp: Das härtere Gemüse (Karotte) hilft, das weichere durch die Maschine zu drücken. Die Zitrone zum Schluss geben, um die Aromen 'durchzuspülen'.
4 ✓

Gut umrühren und sofort genießen.

Tipp: Oxidation (Kontakt mit Luft) beginnt innerhalb von Minuten, Vitamine abzubauen und den Saft braun zu verfärben.

Rezept FAQ

Er schmeckt sehr erdig, wie mildere ich das ab?
Mit mehr Zitronensaft oder Ingwer. Die Säure und die Schärfe unterdrücken die Wahrnehmung des 'erdigen' Geschmacks.

Zutaten

  • 2 Stk. Rote Bete (mittelgroß, roh)
  • 2 Stk. Karotten / Möhren
  • 1 Stk. Apfel (säuerlich, z.B. Granny Smith)
  • 0.5 Stk. Zitrone (geschält)
  • 1 cm Frischer Ingwer