Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Sangria mit frischen Früchten und Eiswürfeln
Klassische und erfrischende spanische Sangria

Sangria

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Die spanische Antwort auf die Hitze. Der Name kommt von 'sangre' (Blut), wegen der roten Farbe des Weins. Die Basis ist die Mazeration: Der Alkohol löst die Aromen aus den eingelegten Früchten, während diese sich mit Wein vollsaugen. Eine gut gemachte Sangria ist kein Wein mit Saft, sondern ein neues, komplexes Getränk.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 15 Min.
🍽️ Portionen 6 Portionen
🔥 Kalorien 180 kcal
🌍 Küche Spanisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Große Kanne
  • Kochlöffel

Allergeninformationen

⚠️ Schwefeldioxid (im Wein)

Zubereitung

1 ✓

Am Boden der Kanne den Zucker im Orangensaft und Brandy auflösen.

Tipp: In Alkohol lösen sich die ätherischen Öle, die wir aus den Früchten gewinnen wollen, besser.
2 ✓

Die geschnittenen Früchte (Orange, Zitrone, Apfel) und den Zimt hineingeben. Mit dem Kochlöffel leicht andrücken.

Tipp: Je größer die Kontaktfläche zwischen Fruchtfleisch und Flüssigkeit, desto besser die Geschmacksübertragung.
3 ✓

Mit Rotwein aufgießen und für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Diese Ruhezeit ist der Schlüssel. Frisch serviert hast du nur 'Wein mit Obst', keine Sangria.
4 ✓

Vor dem Servieren mit kaltem Sodawasser aufgießen und Eis hinzugeben.

Tipp: Das Soda lockert das Getränk auf, damit es auch bei Hitze gut schmeckt.

Rezept FAQ

Welchen Wein soll ich nehmen?
Es muss nicht der teuerste Tropfen sein, aber der billigste Fusel auch nicht. Ein mittelkräftiger, fruchtiger Rotwein (z. B. Merlot oder junger Tempranillo) ist die beste Basis.

Zutaten

  • 750 ml Rotwein (trocken)
  • 100 ml Brandy oder Rum
  • 3 EL Zucker
  • 2 Stk. Orangen (eine auspressen, eine in Scheiben)
  • 1 Stk. Zitrone (in Scheiben)
  • 1 Stk. Apfel (gewürfelt)
  • 300 ml Sodawasser
  • 1 Stange Zimt