Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Erdbeer-Limonade im Glas serviert
Erfrischende und fruchtige Erdbeer-Limonade mit Minze

Selbstgemachte Erdbeer-Limonade

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Vergiss die Limonaden aus dem Supermarkt! Diese Erdbeer-Limonade fängt den wahren Geschmack frischer Früchte im Glas ein. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung des 'Erdbeersirups': Statt die Früchte einfach ins Wasser zu werfen, pürieren wir sie. So nimmt jeder Tropfen Wasser das volle Aroma und die Farbe der Erdbeeren auf. Ein echter Sommerklassiker, der nicht nur den Durst löscht, sondern auch optisch ein Highlight ist.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 15 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 95 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Standmixer
  • Feines Sieb
  • Große Karaffe
  • Löffel

Zubereitung

1 ✓

Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und gib sie zusammen mit dem Zucker und der Hälfte des Zitronensafts in den Mixer.

Tipp: Der Zucker hilft dabei, die Zellwände der Erdbeeren aufzubrechen, sodass sie mehr Saft abgeben.
2 ✓

Mixe alles zu einer feinen Masse und streiche es anschließend durch ein Sieb.

Tipp: Obwohl die Körnchen gesund sind, wird das Getränk ohne sie viel seidiger und eleganter.
3 ✓

Gieße das Erdbeerpüree in eine Karaffe, füge den restlichen Zitronensaft und das Wasser (oder Mineralwasser) hinzu. Rühre gut um.

Tipp: Wenn du Mineralwasser verwendest, gieße es erst kurz vor dem Servieren auf, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
4 ✓

Zupfe die Minzblätter etwas an und gib sie in die Limonade.

Tipp: Durch das leichte Einreißen entlang der Blattadern werden die ätherischen Öle freigesetzt, was für einen intensiveren Duft sorgt.
5 ✓

Serviere die Limonade in Gläsern mit viel Eis und garniere sie jeweils mit einer ganzen Erdbeere.

Tipp: Für einen Profi-Look kannst du den Glasrand erst in Zitronensaft und dann in Kristallzucker tauchen (Zuckerrand).

Rezept FAQ

Zu sauer geworden?
Die Süße der Erdbeeren variiert stark. Koste zwischendurch und gib bei Bedarf mehr Zucker oder etwas Honig hinzu.
Wie lange ist sie haltbar?
Im Kühlschrank etwa 2 Tage, aber am besten schmeckt sie frisch, da Vitamin C schnell abgebaut wird.

Zutaten

  • 200 g Frische, reife Erdbeeren
  • 100 ml Frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2-3 Zitronen)
  • 50 g Puderzucker oder feiner Kristallzucker
  • 500 ml Kaltes Wasser oder Mineralwasser (spritzig)
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 10 Handvoll Frische Minzblätter
  • 4 Stk. Ganze Erdbeeren zur Deko