Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Selbstgemachte Limonade mit frischer Minze und Zitronenscheiben
Spritzige Limonade mit vielen Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischer Minze

Selbstgemachte Limonade

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Das Geheimnis der perfekten Limonade ist die Balance: Die Säure der Zitronensäure, die Süße des Zuckers und die Harmonie der ätherischen Öle aus der Schale. Die Verwendung von Zuckersirup (statt Kristallzucker) sorgt dafür, dass jeder Schluck gleich süß ist und der Zucker nicht unter den Zähnen knirscht.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 45 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Zitronenpresse
  • Krug
  • Langer Löffel

Zubereitung

1 ✓

Rolle die Zitronen mit der Handfläche auf der Arbeitsplatte und presse dann den Saft aus.

Tipp: Das Rollen bricht die Fasern auf, so gibt die Frucht mehr Saft ab.
2 ✓

Löse den Zucker in etwas (ca. 100 ml) heißem Wasser auf, um einen Sirup zu erhalten. Rühre den Zitronensaft unter.

Tipp: Der flüssige Zuckersirup vermischt sich sofort auch mit kaltem Wasser (homogene Lösung).
3 ✓

Gieße es mit dem kalten Wasser auf, wirf das Eis und die Minze hinein.

Tipp: Klatsche die Minze einmal kurz in der Handfläche an, bevor du sie hineingibst, so werden die ätherischen Öle aus den Blättern freigesetzt.
4 ✓

Garniere mit Zitronenscheiben und serviere sofort.

Tipp: Durch das schmelzende Eis verdünnt sich das Getränk, kalkuliere das beim Abschmecken mit ein.

Rezept FAQ

Warum ist sie bitter geworden?
Du hast die Zitronenschale zu lange darin ziehen lassen oder auch den weißen Teil mit hineingetan. Der weiße Teil (Albedo) enthält Bitterstoffe.
Wie löse ich Zucker in kaltem Wasser auf?
Schwer. Deshalb lohnt es sich, ihn zuerst in etwas heißem Wasser aufzulösen (Sirup herstellen) und diesen dann mit dem kalten Wasser zu verdünnen.

Zutaten

  • 4 Stk. Zitronen
  • 100 g Zucker (oder Honig)
  • 1.5 l Wasser (still oder sprudelnd)
  • 10 g Frische Minze
  • 20 Stk. Eiswürfel