- Welchen Turrón soll ich nehmen?
- Der härtere ('Alicante'-Typ) gibt besseren Halt, aber der weiche ('Jijona') ist auch lecker, wenn auch schwerer zu bestreichen.
Turrón-Nutella-Happen
Turrón (spanisches Mandelkonfekt) ist an sich schon ein Genuss, aber mit diesem Rezept heben wir das Sündigen auf ein neues Level. Die Weichheit der Nuss-Nugat-Creme trifft auf die härtere, zähe Textur des Turrón, gekrönt vom Knacken gerösteter Haselnüsse. Ein blitzschnelles 'Fingerfood'-Dessert, zu dem ein Glas Wasser oder ein Espresso Pflicht ist.
Zutaten
1
Tafel
Turrón (hart oder halbweich)
100
g
Nutella (oder Nuss-Nugat-Creme)
50
ml
Schlagsahne
20
g
Haselnüsse (geröstet, gemahlen)
1
EL
Puderzucker
1
Pck.
Vanillezucker
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Benötigtes Zubehör
- Scharfes Messer
- Spatel zum Bestreichen
Allergeninformationen
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse)
Milch
Ei (falls im Turrón enthalten)
Zubereitung
1
✓
Den Turrón in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.
Tipp: Benutze ein schweres Messer und drücke fest, säge nicht, damit er nicht zerkrümelt.
2
✓
Die Nutella mit Sahne, Puderzucker und Vanille glatt rühren, bis eine gleichmäßige, dicke Creme entsteht.
Tipp: Die Sahne mildert die Mächtigkeit der Nusscreme und sorgt für eine seidigere (Emulsions-)Konsistenz.
3
✓
Die Turrón-Stücke mit der Creme bestreichen oder zur Hälfte hineintauchen.
Tipp: Wenn du sie tauchst, sieht das Ergebnis eleganter aus.
4
✓
Sofort mit den gemahlenen Haselnüssen bestreuen, damit sie an der Creme haften.
Tipp: Das Rösten der Nüsse bringt die ätherischen Öle hervor und sorgt für einen viel intensiveren Geschmack.
5
✓
An einem kühlen Ort 15 Minuten ruhen lassen, damit die Creme etwas anzieht.
Tipp: Stell sie nicht in den eiskalten Kühlschrank, sonst wird der Turrón zu hart für die Zähne.
Rezept FAQ
Zutaten
- 1 Tafel Turrón (hart oder halbweich)
- 100 g Nutella (oder Nuss-Nugat-Creme)
- 50 ml Schlagsahne
- 20 g Haselnüsse (geröstet, gemahlen)
- 1 EL Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker