Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Vanille-Cider in einer Tasse
Ein warmer Vanille-Cider, perfekt für kalte Abende

Vanille-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Vanille gehört nicht nur in süßes Gebäck. Ihr cremiger, weicher Duft 'rundet' die Säure des Apfels ab, sodass wir ein unglaublich seidiges, wärmendes Getränk erhalten. Es ist, als würdest du flüssigen Apfelkuchen mit Vanillesauce trinken.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 180 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Kochtopf
  • Messer, Schneidebrett
  • Sieb

Zubereitung

1 ✓

Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das schwarze Mark mit dem Messerrücken heraus.

Tipp: In diesen winzigen Samen steckt die Essenz des Geschmacks.
2 ✓

Gib den Cider, das Vanillemark UND die ausgekratzte Schote in einen Topf. Füge Zimt, Nelken, Salz und die Orangenscheiben hinzu.

Tipp: Auch in der Schote stecken noch viele Aromastoffe, es wäre schade, sie wegzuwerfen.
3 ✓

Erwärme alles langsam und lass es 15 Minuten lang sanft ziehen (nicht sprudelnd kochen!).

Tipp: Die Aromastoffe der Vanille (Vanillin) sind zwar hitzebeständiger, aber Kochen ist auch hier wegen des Apfels nicht empfehlenswert.
4 ✓

Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig unter.

Tipp: Die Rundheit des Honigs passt hervorragend zur Vanille.
5 ✓

Seihe das Getränk ab und serviere es warm.

Tipp: Die schwarzen Pünktchen (Vanillesamen) am Boden sind ein Qualitätsmerkmal!

Rezept FAQ

Kann ich Vanillearoma verwenden?
Aroma schmeckt oft künstlich. Wenn du keine Schote hast, verwende hochwertige Vanillepaste oder -extrakt, aber die Schote ist das Wahre!
Was mache ich mit der ausgekratzten Schote?
Wasche sie ab, trockne sie und stecke sie in dein Zuckerglas -> hausgemachter Vanillezucker!

Zutaten

  • 1000 ml Apfelcider
  • 1 Stk. Vanilleschote
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 3 EL Honig
  • 1 Stk. Orange
  • 5 Stk. Nelken
  • 1 Prise Salz