Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Aperol Spritz dekoriert mit Orangenscheibe und Eiswürfel
Der italienische Klassiker leuchtet orange im Glas, garniert mit einer frischen Orangenscheibe.

Aperol Spritz

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Die flüssige Verkörperung des italienischen 'Dolce Vita'. Von Venedig aus trat dieser bittersüße, orangefarbene Cocktail seinen Siegeszug an und ist heute von keiner Sommerterrasse mehr wegzudenken. Das Geheimnis liegt im 3-2-1-Verhältnis und darin, die Kohlensäure so lange wie möglich im Glas zu halten. Nicht nur ein Getränk, sondern ein Lebensgefühl.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 125 kcal
🌍 Küche Italienisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Großes Weinglas
  • Barlöffel (oder langstieliger Löffel
  • Messbecher

Zubereitung

1 ✓

Fülle das Glas mit Eis.

Tipp: Viel Eis schmilzt langsamer, so verwässert es das Getränk nicht, sondern hält es nur kalt.
2 ✓

Gieße zuerst den Prosecco darüber.

Tipp: Wenn der Sekt unten ist, vermischt er sich besser mit dem Likör.
3 ✓

Gieße den Aperol in einer kreisenden Bewegung dazu.

Tipp: Die Dichte von Aperol ist höher als die von Sekt, so setzt er sich schön ab und vermischt sich.
4 ✓

Spritze zum Schluss das Soda obenauf.

Tipp: Das Soda 'öffnet' die Aromen und sorgt für Frische.
5 ✓

Garniere mit der Orangenscheibe und hebe das Ganze mit einem Löffel einmal vorsichtig an.

Tipp: Nicht wild rühren, sonst entweicht die Kohlensäure!

Rezept FAQ

Was bedeutet 3-2-1?
3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol, 1 Teil Soda. Das ist das offizielle Verhältnis des IBA-Rezepts.
Die Kohlensäure ist weg. Warum?
Du hast zu viel gerührt. Kohlensäurehaltige Getränke dürfen nur mit einer einzigen, vorsichtigen Bewegung umgewälzt werden.

Zutaten

  • 60 ml Aperol (Bitterlikör)
  • 90 ml Prosecco (trockener Schaumwein)
  • 30 ml Sodawasser (stark sprudelnd)
  • 1 Scheibe Orange
  • 5-6 Stk. Eiswürfel