Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Apfel-Orangen-Tee im Glas serviert
Fruchtiger und wärmender Apfel-Orangen-Tee mit Scheiben und Gewürzen

Apfel-Orangen-Tee

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Tee ist mehr als heißes Wasser: Es ist ein Extraktionsverfahren. Hier gleichen wir die gerbstoffhaltige Tiefe von Schwarztee mit der Süße frischer Früchte aus. Durch das heiße Wasser öffnen sich die Zellwände der Früchte und geben ihren Geschmack an das Getränk ab, wodurch ein natürlicher, vitaminreicher 'Punsch' ohne Alkohol entsteht.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 15 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 65 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Wasserkocher oder Topf
  • Teesieb
  • Hitzebeständige Kanne

Zubereitung

1 ✓

Koche das Wasser mit Zimt und Nelken auf und lass es 2–3 Minuten kochen.

Tipp: Harte Gewürze brauchen höhere Hitze und mehr Zeit zur Geschmacksabgabe als Teeblätter.
2 ✓

Nimm es vom Herd, gib die Teebeutel hinein und lass sie exakt 3–5 Minuten ziehen, dann nimm sie heraus.

Tipp: Nach 3 Minuten ist das Koffein gelöst, nach 5 Minuten beginnen sich jedoch die bitteren Gerbstoffe (Tannine) zu lösen.
3 ✓

Schneide inzwischen den Apfel und die Orange (mit Schale) in dünne Scheiben.

Tipp: Die ätherischen Öle in der Orangenschale (Limonen) sorgen für den echten Zitrusduft.
4 ✓

Gib die Früchte in den heißen Tee, füge den Honig hinzu und lass es vor dem Servieren 2–3 Minuten ziehen.

Tipp: Die heiße Flüssigkeit 'blanchiert' das Obst, öffnet die Poren (Osmose), so vermischen sich die Aromen.

Rezept FAQ

Warum ist er bitter geworden?
Du hast den Teebeutel zu lange ziehen lassen (Gerbstoffe lösen sich) oder das Weiße der Zitrusschale ist reingekommen.
Welchen Tee soll ich nehmen?
Guter Earl Grey oder Ceylon Tee ist die beste Basis.

Zutaten

  • 500 ml Wasser
  • 2 Beutel Schwarztee
  • 1 Stk. Apfel
  • 1 Stk. Orange (Bio)
  • 1 Stange Zimt
  • 3 Stk. Nelken
  • 1 EL Honig