Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Bananen-Erdnuss-Torte mit gerösteten Erdnüssen dekoriert
Reiches Dessert mit Erdnussbutter und Banane

Bananen-Erdnuss-Torte

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Kuchen und Desserts
Elvis Presleys Lieblingskombination in Tortenform. Durch die Feuchtigkeit der Banane und den Fettgehalt der Erdnussbutter wird dieser Teig extrem saftig und kompakt. Proteine und Fette in der Erdnussbutter 'kürzen' die Glutenstränge, sodass der Teig mürber und weniger elastisch wird als ein normaler Biskuit.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 45 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.
🍽️ Portionen 10 Portionen
🔥 Kalorien 450 kcal
🌍 Küche Amerikanisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Tortenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Ei
⚠️ Erdnüsse

Zubereitung

1 ✓

Püriere die Bananen. Rühre die Butter mit dem Zucker schaumig, arbeite dann die Erdnussbutter und die Eier ein.

Tipp: Erdnussbutter lässt sich bei Zimmertemperatur am besten verarbeiten.
2 ✓

Hebe die Bananen und dann das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl unter.

Tipp: Salz ist unverzichtbar, um den Erdnussgeschmack hervorzuheben.
3 ✓

Bestreue die Oberfläche mit Erdnüssen und backe den Kuchen bei 180 °C für 40-45 Minuten.

Tipp: Der Duft der röstenden Erdnüsse zeigt an, wenn er fertig ist.
4 ✓

Serviere ihn mit der geschlagenen Sahne.

Tipp: Die Leichtigkeit der Sahne wird als Kontrast zum dichten Teig benötigt.

Rezept FAQ

Zu trocken geworden.
Du hast sie zu lange gebacken. Erdnussbutter-Gebäck neigt dazu, plötzlich auszutrocknen. Beobachte den Ofen, und nimm sie raus, sobald das Stäbchen sauber (oder mit ein paar Krümeln) herauskommt!

Zutaten

  • 3 Stk. Reife Bananen
  • 150 g Erdnussbutter (cremig)
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter (weich)
  • 3 Stk. Eier
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Gesalzene Erdnüsse (geröstet)