Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Beeren-Cider frisch serviert
Erfrischender Beeren-Cider für Sommerabende

Beeren-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Der klassische Apfel-Cider ist eine tolle Basis, aber wenn er auf die Schätze des Waldes trifft, entsteht eine wahre Geschmacksbombe. Der Tanningehalt und die Säure der roten Beeren verleihen dem Getränk Tiefe, während ihr Anblick – wie sie im Glas schwimmen – sofort an Sommerpicknicks erinnert. Eine einfache Art, einen alltäglichen Drink festlich zu machen.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 210 kcal
🌍 Küche Modern

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Schneidebrett
  • Gläser
  • Stößel (Muddler) oder Ende eines Kochlöffels

Allergeninformationen

⚠️ Sulfite

Zubereitung

1 ✓

Entferne das Grün der Erdbeeren und viertle sie. Gib ein paar der Erdbeeren und Brombeeren auf den Boden des Glases.

Tipp: Das Zerkleinern der Früchte vergrößert die Oberfläche, sodass sich mehr Aromen lösen.
2 ✓

Drücke die Früchte am Boden des Glases mit einem Stößel (Muddler) vorsichtig an, gerade so, dass sie Saft lassen.

Tipp: Nicht pürieren, nur das Fruchtfleisch aufbrechen, damit der Cider Farbe und Geschmack annimmt (Extraktion).
3 ✓

Fülle das Glas mit Eis auf und streue die restlichen ganzen Früchte (auch die Blaubeeren) darüber.

Tipp: Durch das Schichten sieht das Getränk wunderschön und spektakulär aus.
4 ✓

Gieße mit Cider auf, garniere mit Minzzweigen und serviere.

Tipp: Lass es vor dem Trinken 1–2 Minuten stehen, damit der Cider die Farbe der Beeren annimmt.

Rezept FAQ

Kann ich gefrorene Früchte verwenden?
Ja, sogar sehr gut! Die gefrorenen Früchte fungieren auch als 'Eiswürfel', und während sie tauen, geben sie kontinuierlich ihren Saft und ihre Farbe ab.

Zutaten

  • 500 ml Apfel-Cider (halbtrocken)
  • 100 g Frische Erdbeeren
  • 50 g Blaubeeren
  • 50 g Brombeeren
  • 4 Zweig Frische Minze
  • 10 Stk. Eiswürfel