Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Chapati mit Röstzwiebeln, frisch serviert
Herzhaftes Chapati, getoppt mit süßlichen Röstzwiebeln.

Chapati mit Röstzwiebeln

Autor: Flavelo
Rezepte Beilagen
So wird aus einer einfachen Beilage ein eigenständiges Gericht. Die Süße der karamellisierten Zwiebeln bildet einen tollen Kontrast zum salzigen, getreidigen Fladen. Diese Variante wird oft zum Frühstück mit einer Tasse würzigem Tee (Chai) genossen.
🕒 Vorbereitung 40 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 360 kcal
🌍 Küche Indisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Nudelholz
  • Zwei Pfannen (eine für Zwiebeln, eine für Chapati)

Allergeninformationen

⚠️ Gluten

Zubereitung

1 ✓

Bereite den Chapati-Teig zu (kneten, ruhen lassen).

Tipp: Spare nicht an der Ruhezeit!
2 ✓

Schneide die Zwiebeln in feine Halbringe. Dünste sie in einer Pfanne mit Öl bei schwacher Hitze, bis sie dunkelgoldbraun sind.

Tipp: Brate sie langsam, damit der natürliche Zucker karamellisiert und die Ränder nicht verbrennen.
3 ✓

Backe die Chapatis wie gewohnt in einer heißen Pfanne.

Tipp: Hohe Hitze ist wichtig!
4 ✓

Serviere sie, indem du die Röstzwiebeln auf das Chapati häufst oder sie darin einrollst.

Tipp: Das Zwiebelöl aromatisiert den Teig zusätzlich.

Rezept FAQ

Kann ich die Zwiebeln in den Teig geben?
Ja, du kannst sie einkneten, aber dann lässt sich der Teig schwerer dünn ausrollen und bläht sich nicht so gut auf. Das nennt man dann 'Missi Roti' oder gefülltes Paratha.

Zutaten

  • 300 g Weizenvollkornmehl
  • 1 TL Salz
  • 150 ml warmes Wasser
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 2 EL Öl