Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Servierte einfache Sahnetorte auf einem Teller
Klassische Torte mit Schlagsahne und Obstbelag

Einfache Sahnetorte

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Diese Torte gehört zur Familie der 'Victoria Sponge' Cakes, bei denen der Fokus auf einem hochwertigen Butterbiskuit und frischer Sahne liegt. Der Teig ist kompakter als ein Wasserbiskuit, aber viel geschmackvoller und hält unter der üppigen Füllung besser die Form. Die Säure frischer Früchte ist der unverzichtbare Gegenpol zur Sahnigkeit.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 35 Min.
⌛ Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.
🍽️ Portionen 8 Portionen
🔥 Kalorien 395 kcal
🌍 Küche Ungarisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Springform
  • Handrührgerät
  • Streichmesser

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Ei

Zubereitung

1 ✓

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Belege den Boden der Form mit Papier, fette den Rand ein.

Tipp: Das Papier hilft, dass sich die Torte sicher löst.
2 ✓

Schlage die weiche Butter mit den Zuckersorten schaumig, gib dann die Eier einzeln hinzu.

Tipp: Nimm dir Zeit dafür, dieser Schritt sorgt für die Leichtigkeit des Teigs.
3 ✓

Rühre das Mehl (mit Backpulver vermischt) und die Milch abwechselnd unter. Rühre glatt.

Tipp: Nicht überrühren, nur bis es bindet.
4 ✓

Backe den Boden 30-35 Minuten. Lass ihn auf einem Gitter auskühlen.

Tipp: Auf dem Gitter kann er auch von unten ausdampfen, so weicht der Boden nicht auf.
5 ✓

Schlage die Sahne mit dem Puderzucker steif. Schneide die Torte durch, fülle sie mit Sahne und belege sie mit Früchten.

Tipp: Wasche und trockne die Früchte gründlich, bevor du sie auf die Torte legst, damit sie die Sahne nicht verwässern.

Rezept FAQ

Warum ist die Sahne zusammengefallen?
Die Sahne war nicht kalt genug oder du hast sie zu lange geschlagen (sie wurde zu Butter). Arbeite immer mit kühlschrankkalter Sahne!

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl
  • 150 g Kristallzucker
  • 120 g weiche Butter
  • 4 Stk. Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 ml Milch
  • 400 ml kalte Schlagsahne (min. 30%)
  • 30 g Puderzucker
  • 150 g frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren)