Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Espresso Martini mit Kaffeebohnen garniert
Stilvoller Cocktail mit dichter Crema und Kaffeebohnen-Deko

Espresso Martini

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Obwohl er Martini heißt, hat er nichts mit dem klassischen Wermut-Drink zu tun, nur das Glas verbindet sie. Die Legende besagt, dass ein Topmodel im London der 80er Jahre einen Drink bestellte, der sie 'aufweckt und dann umhaut'. Barkeeper Dick Bradsell kreierte daraufhin diesen modernen Klassiker: Die perfekte Paarung aus Koffein und Wodka.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 210 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Shaker: Zum Aufschäumen.
  • Gekühltes Martiniglas: Für das stilvolle Servieren.

Zubereitung

1 ✓

Brühe einen starken Espresso frisch auf.

Tipp: Nur frischer Kaffee hat die 'Crema' (Ölschicht), die beim Schütteln den schönen Schaum bildet.
2 ✓

Fülle den Shaker mit Eis und gieße Wodka, Likör und zuletzt den heißen Kaffee darüber.

Tipp: Keine Angst vor dem heißen Kaffee: Er schmilzt zwar etwas Eis, aber diese Verdünnung ist für die Geschmacksharmonie notwendig.
3 ✓

Verschließe den Shaker und schüttle mit voller Kraft für mindestens 15 Sekunden. Du musst spüren, wie das Eis gegen die Wände schlägt.

Tipp: Das Shaken kühlt nicht nur, sondern pumpt Luft in die Flüssigkeit, wodurch die charakteristische cremige Schaumkrone entsteht.
4 ✓

Seihe den Drink durch ein Feinsieb (Fine Strain) in das gekühlte Glas ab.

Tipp: Das Feinsieb fängt kleine Eissplitter auf, damit die Textur seidig bleibt.
5 ✓

Lege 3 Kaffeebohnen als Glücksbringer auf den Schaum.

Tipp: Die drei Bohnen stehen traditionell für Gesundheit, Wohlstand und Glück.

Rezept FAQ

Warum ist kein Schaum drauf?
Du hast nicht kräftig genug geschüttelt. Die Öle im Kaffee müssen beim Shaken mit der Luft emulgieren.

Zutaten

  • 50 ml Frischer Espresso (heiß)
  • 30 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
  • 30 ml Wodka
  • 10 ml Zuckersirup (nach Geschmack, wer es süßer mag)
  • 1 große Handvoll Eiswürfel
  • 3 Stk. Kaffeebohnen (Deko)