Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Gebratener Tofu in Erdnuss-Marinade serviert
Leckerer und würziger gebratener Tofu in Erdnuss-Marinade

Gebratener Tofu in Erdnuss-Marinade

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Erdnussbutter gehört nicht nur aufs Brot! Wegen ihres Fettgehalts ist sie eine perfekte Marinadenbasis, die beim Braten am Tofu haftet und eine karamellisierte, nussige Kruste bildet. Limette und Ingwer sorgen dafür, dass es nicht zu schwer wird.
🕒 Vorbereitung 35 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 45 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 380 kcal
🌍 Küche Asiatisch

Zutaten

Allergeninformationen

⚠️ Soja
⚠️ Erdnüsse
⚠️ Sesam

Zubereitung

1 ✓

Presse den Tofu aus und würfle ihn.

Tipp: Wiederholung ist die Mutter der Weisheit: Nasser Tofu brät nicht!
2 ✓

Verrühre die Marinadenzutaten (Erdnussbutter, Soja, Ingwer, Limette, Honig, Öl). Wenn sie zu dick ist, verdünne sie mit etwas Wasser.

Tipp: Die Marinade muss eine dicke Creme sein, damit sie am Tofu haftet.
3 ✓

Wende den Tofu darin, lass ihn 20 Minuten ziehen.

Tipp: Die poröse Struktur des Tofus saugt die Aromen auf.
4 ✓

Brate ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Vorsicht, durch den Zuckergehalt von Erdnussbutter und Honig verbrennt er schnell!

Tipp: Wende ihn häufig.
5 ✓

Serviere ihn mit den Erdnüssen bestreut.

Zutaten

  • 400 g Tofu (gepresst, gewürfelt)
  • 3 EL Erdnussbutter (cremig)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Frischer Ingwer (gerieben)
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 30 g Erdnüsse (geröstet, grob gehackt)