Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Honig-Mandel-Cider im Glas serviert
Cremiger Apfel-Cider, getoppt mit Sahne und gerösteten Mandeln

Honig-Mandel-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Cider (Apfelwein) schmeckt nicht nur kalt und prickelnd. Heiß und mit Gewürzen durchzogen ist er eine leichtere Alternative zum Glühwein. Der Honig rundet die Apfelsäure ab, und die gerösteten Mandeln bringen ein „knabberbares“ Element in den Drink. Ein echter Seelenwärmer.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 290 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Topf
  • Schneebesen (für die Sahne)

Allergeninformationen

⚠️ Mandeln
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Röste die Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun an.

Tipp: Die ätherischen Öle werden durch Hitze aktiviert, der Geschmack wird intensiver.
2 ✓

Erwärme den Cider mit den Gewürzen (Zimt, Nelken, Salz) bis zum Siedepunkt, aber lass ihn nicht sprudelnd kochen.

Tipp: Salz hebt die süßen Aromen hervor.
3 ✓

Ziehe ihn vom Herd, rühre Honig und Vanille unter. Lasse es 5 Minuten ziehen.

Tipp: Honig und Vanille nicht kochen, da sie ihr Aroma verlieren.
4 ✓

Siebe den Cider in Gläser, gib einen Klecks Sahne darauf und bestreue ihn mit den Mandeln.

Rezept FAQ

Alkoholfrei?
Wenn du alkoholischen Cider nimmst, verdampft beim Erhitzen ein Teil des Alkohols, aber nicht alles! Für Kinder verwende naturtrüben Apfelsaft.

Zutaten

  • 500 ml Apfel-Cider (alkoholisch oder alkoholfrei)
  • 40 g Honig
  • 50 g Gehobelte Mandeln
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 3 Stk. Gewürznelken
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 ml Kalte Schlagsahne (zum Aufschlagen)
  • 1 Prise Salz