Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Pizza Argentina mit dickem Teig, Mozzarella und Tomatensauce
Argentinische Pizza mit extra dickem Boden und einer reichhaltigen Schicht Mozzarella.

Pizza argentina

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Die argentinische "Pizza de Molde" (Formpizza) ist das Gegenteil der dünnen italienischen Pizza. Hier ist der Teig weich wie eine Focaccia und die Käsemenge ist überwältigend. In den berühmten Pizzerien von Buenos Aires läuft der Käse am Rand des Stücks herunter. Bei dieser Pizza geht es um gemeinschaftliches Essen und Fülle.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 18 Min.
⌛ Gesamtzeit 38 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 550 kcal
🌍 Küche Argentinisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Hohes Backblech
  • Spachtel zum Servieren

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Öle ein hohes Backblech ein. Drücke den Teig hinein, sodass er die Form ausfüllt. Lasse ihn im Blech 20 Minuten gehen.

Tipp: Das Gehenlassen im Blech sorgt für die typische, schwammartige, weiche Struktur.
2 ✓

Bestreiche ihn mit der Sauce und backe ihn bei 200 °C 10 Minuten vor.

Tipp: Das Vorbacken verhindert, dass die Mitte des dicken Teigs unter dem vielen Käse roh bleibt.
3 ✓

Bestreue ihn mit Unmengen von Mozzarella und Oregano. Gib ihn zurück in den Ofen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und goldbraune Flecken bekommt.

Tipp: Hier ist die Käsemenge entscheidend: Er soll den Teig vollständig bedecken, bis zum Rand ("Käse-Decke").
4 ✓

Nimm sie heraus, gib Oliven und frischen Basilikum darauf.

Tipp: Lass sie etwas abkühlen, sonst läuft der heiße Käse beim Schneiden davon.

Rezept FAQ

Warum brauche ich ein hohes Blech?
Um den dicken Teig und den vielen Käse zu halten, damit er nicht in den Ofen läuft.

Zutaten

  • 1 Stück Dicker Pizzateig (ca. 400 g)
  • 150 ml Tomatensauce
  • 300 g Mozzarella (gerieben, reichlich)
  • 5 g Getrockneter Oregano
  • 10 g Frischer Basilikum
  • 20 ml Olivenöl
  • 5 Stück Grüne Oliven (optional, aber typisch)