Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Pizza nach tibetischer Art serviert mit Yak-Käse und frischem Spinat
Tibetisches Pizzarezept mit Yak-Käse und Spinat

Pizza Tibetan Style – Mit Yak-Käse

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Der Geschmack der Himalaja-Höhen. Yak-Käse ist hart, salzig und extrem charaktervoll; sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus Parmesan und Pecorino. Da er schwer zu bekommen ist, kann er durch reifen Hartkäse ersetzt werden. Spinat und die Ingwer-Würzung runden dieses exotische Berggreicht ab.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 710 kcal
🌍 Küche Asiatisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Reibe (für Hartkäse)
  • Backblech

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Heize den Backofen auf 220 °C vor.

Tipp: Heißer Ofen = gute Pizza.
2 ✓

Verrühre die Tomatensauce mit dem zerdrückten Knoblauch, Ingwer und Pfeffer.

Tipp: Ingwer bringt Frische und Pikante in die Tomate.
3 ✓

Bestreiche den Teig mit der würzigen Sauce.

Tipp: Nicht durchnässen, streiche sie dünn auf.
4 ✓

Streue den geriebenen Käse darüber.

Tipp: Hartkäse zerfließt weniger, er bräunt eher und gibt Würze.
5 ✓

Lege die Spinatblätter obenauf und beträufle sie mit etwas Öl.

Tipp: Das Öl schützt die Blätter vor dem Verbrennen und macht sie eher knusprig.
6 ✓

Backe die Pizza 12–15 Minuten, bis der Käse bräunt.

Tipp: Achte auf den Spinat; wenn er zu braun wird, nimm die Pizza früher raus.

Rezept FAQ

Wo bekomme ich Yak-Käse?
Das ist eine Rarität. Verwende stattdessen Pecorino Romano oder sehr reifen Cheddar.
Weicht der Spinat nicht durch?
Wenn du frische Blätter nimmst und sie obenauf legst, backen sie knusprig (ähnlich wie Chips) und weichen nicht durch.

Zutaten

  • 1 Stk. Pizzateig
  • 150 g Tomatensauce
  • 200 g Yak-Käse (oder Pecorino/reifer Cheddar)
  • 50 g Frischer Spinat
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Gewürze (gemahlener Ingwer, schwarzer Pfeffer)