Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Radler mit Zitronenscheibe und Eis
Spritziges Radler mit Zitronenscheibe

Radler

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Die Geschichte des Radlers besagt, dass ein bayerischer Wirt es erfand, als ihm das Bier knapp wurde und er es für die vorbeikommenden Radfahrer mit Limonade streckte. Der Trick liegt in der Dichte und der Kohlensäure: Die Flüssigkeiten müssen sich so mischen, dass es prickelnd bleibt, aber nicht übermäßig schäumt.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 145 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Hohes Bierglas (Willi-Becher oder Pilstulpe)
  • Barlöffel oder langstieliger Löffel

Allergeninformationen

⚠️ Gluten (Bier)

Zubereitung

1 ✓

Gib das Eis ins Glas und gieße den Zitronensaft sowie die Limonade darüber.

Tipp: Das Eis kühlt nicht nur, sondern bietet auch Oberfläche für die Bläschen. Wenn die Zutaten sehr kalt sind, entweicht die Kohlensäure (CO2) schwerer.
2 ✓

Halte das Glas in einem 45-Grad-Winkel und gieße das Bier langsam an der Innenwand entlang hinein.

Tipp: So verminderst du Verwirbelungen, wodurch weniger Kohlensäure schlagartig entweicht – sprich: es entsteht keine riesige Schaumkrone.
3 ✓

Hebe das Getränk mit einem langen Löffel einmal von unten nach oben an.

Tipp: Nicht wild rühren, sonst schlägst du die Kohlensäure raus. Aufgrund der Dichteunterschiede reicht ein Heben zum Mischen.
4 ✓

Stecke die Zitronenscheibe an den Rand und serviere sofort.

Tipp: Die ätherischen Öle der Schale steigen beim Trinken in die Nase und verstärken das Frischegefühl.

Rezept FAQ

Welches Bier soll ich nehmen?
Am besten ein helles, neutrales Lager oder Pils. Bittere IPAs oder dunkle Biere beißen sich oft mit der Säure der Zitrone.

Zutaten

  • 250 ml Helles Bier (kalt)
  • 50 ml Frisch gepresster Zitronensaft
  • 200 ml Zitronenlimonade (kalt, kohlensäurehaltig)
  • 1 Stk. Zitronenscheibe (Deko)
  • 4 Stk. Eiswürfel