Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Scharfer Gyros-Teller mit gebratenem Fleisch, Gemüse und Chili-Soße
Würziges und scharfes Gyros mit Pommes frites und frischem Salat

Scharfes Gyros (Extra Chili)

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte Salate
Gyros (sprich: Jiros) bedeutet 'Drehung', was auf den vertikalen Spieß hinweist. Zuhause imitieren wir das in der Pfanne: Hohe Hitze und würzige Marinade sorgen für den typischen Geschmack. Diese Version ist für alle, die es mögen, wenn das Essen 'zurück beißt'.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 40 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 850 kcal
🌍 Küche Griechisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne: Zum Braten des Fleisches.
  • Schüssel: Für die Marinade.

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden. Mit dem Olivenöl und den Gewürzen (Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Chilis) vermischen. 20 Minuten marinieren lassen.

Tipp: Das Öl transportiert die Aromen.
2 ✓

Die Kartoffeln in heißem Öl goldbraun ausbacken.

Tipp: Erst hineingeben, wenn das Öl heiß ist.
3 ✓

Das Fleisch in einer heißen Pfanne mit wenig Öl rot und knusprig braten (ca. 6–8 Minuten).

Tipp: Überlade die Pfanne nicht, sonst zieht es Wasser. Brate lieber in zwei Portionen.
4 ✓

Das Tzatziki anrühren: Joghurt, zerdrückter Knoblauch, scharfe Soße, Salz.

Tipp: Das Fett des Joghurts mildert das Brennen des Chilis, aber die scharfe Soße bringt die Kraft zurück.
5 ✓

Serviere das Fleisch mit den Kartoffeln, dem frischen Gemüse und der Soße (im Pita-Brot oder auf dem Teller).

Tipp: Frisch ist es am besten.

Rezept FAQ

Warum ist es nicht wie das von der Straße?
Das Geheimnis des Straßengyros sind fetteres Fleisch und das Braten am Spieß. Zuhause liefert Keulenfleisch ein saftigeres Ergebnis als Brust; wenn du die Möglichkeit hast, verwende das.

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Chili (Flocken und Pulver gemischt)
  • 1 TL Oregano
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Kartoffeln
  • 200 ml Griechischer Joghurt
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
  • 2 EL Scharfe Soße
  • 200 g Gemüse (Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat)
  • 200 ml Pflanzenöl (zum Braten)